Вы здесь
мясо
Генеральный директор компании Genesus в России, странах СНГ и Европы Саймон ГРЕЙ утверждает, что производство более тяжелых свиней дает фирме дополнительную прибыль. Выступая на V Всероссийском совещании мясопереработчиков, он с помощью элементарных расчетов показал...
Свежесть продуктов обуславливается не только температурным режимом, химическим составом, влажностью воздуха, но и наличием других продуктов, соседствующих на полке. Не каждый хозяин...
ВОЗ считает изделия из переработанного мяса, такие как колбаса, сосиски или бекон, вреднее алкоголя.
Норвежская TINE выпустила безлактозный творог. Tetra Pak запустила крупнейшую линию по переработке упаковки в России. ...
Украина увеличила импорт сыров по итогам января — августа 2019 года.
Объем реализации мягких сыров в России к 2023 году достигнет 46 тыс. тонн.
Экспорт украинского сливочного масла в январе — августе 2019...
Продовольственный рынок Украины, как и вся экономика страны, работает в условиях стресса. Это с особой остротой обнажает существующие проблемы, но в то же время стимулирует бизнес искать нестандартные решения. Сама жизнь заставила украинских производителей осваивать...
Экспозиция белорусских производителей Made in Belarus представлена на международной выставке сельского хозяйства и пищевой промышленности Agro Food Drink Tech Expo, которая начала работу в Тбилиси 20 ноября 2019 г.
В церемонии...
Нужно ли внедрять Industry 4.0 и что это может дать предприятию?
Автоматизация производств уже давно и прочно вошла на белорусские предприятия энергетики и нефтехимии. Да что там: отечественные молокозаводы стали заказчиками современных систем Industry 4.0. А вот...
Почему европейские предприятия внедряют метод вертикальной обвалки говядины
Увеличить выход готовой продукции из тонны сырья, интенсифицировать производство, снизить себестоимость — в списке задач мясопереработчиков по укреплению конкурентоспособности эти — на первом...
Представляем чемпионов мясного вкуса 2019 года
В 2019 году на дегустацию в восемнадцати номинациях было представлено около сотни мясных изделий. ПРОДУКТ.BY подводит итоги соревнования и представляет его победителей.
Участники...
Последнее время участились обращения с огромным количеством вопросов об искусственном мясе. К примеру, как относится мясная промышленность к утверждению о том, что через четыре-пять лет мы будем есть сосиски, котлеты, гамбургеры только из искусственного мяса?
...
По данным ФАО, ближайшие шесть лет будет наблюдаться стабильный рост по всем видам мяса. Так, ежегодный прирост мяса птицы составит 3,1 %, свинины — 2,6 %, говядины — 1,3 %.
Владимир ВАШКОВ, РО «Белптицесоюз», Ассоциация птицеводов ЕАЭС:
...
За семь месяцев — без малого полумиллиард долларов
Итоги первых семи месяцев 2019 года впечатляют: отечественные производители мясной продукции не только в разы нарастили экспорт в страны СНГ, но и совершили небывалый прорыв на рынке Китая. Шутка ли: в 50 раз...
О том, как увеличить долю продаж на российском рынке и что ждут продавцы от белорусских мясокомбинатов, ПРОДУКТ.BY рассказал директор по развитию ООО «Зубр» (г. Москва) Павел КУЗЬМИЦКИЙ.
На постсоветском пространстве существует...
30 октября 2019 года в рамках форума «Беларусь мясная» пройдет Мясная бизнес-лаборатория
ПРОДУКТ.BY изучил хиты продаж в соседних странах за последний год и привезли для вас на дегустацию настоящие кулинарные шедевры — 20 новых мясных продуктов, перспективных для...
О том, как мясоперерабатывающие предприятия могут сократить затраты на производство и повысить капитализацию предприятия, ПРОДУКТ.BY рассказал заместитель директора, руководитель направления «Информационные технологии в промышленности» ООО «Симатек групп» Дмитрий...
Российские ученые создали в лабораторных условиях искусственное мясо, которое может появиться на российских прилавках уже к 2023 году, сообщили РИА Новости в пресс-службе «Очаковского комбината пищевых ингредиентов».
...
Вдохновляющие секреты чешских специй и приправ
Чехия — настоящий рай для гурманов. А ведь национальная чешская кухня имеет много общего с кухнями других славянских народов. Секрет ее самобытности — в особом наборе специй, пряных трав и экстрактов. Хотите попробовать...
Может ли белорусский производитель заработать на стейках?
Стейк — нетрадиционная для белорусов еда, но он все чаще появляется и в ресторанном меню, и в виде полуфабриката на магазинных полках. Своеобразным раздражителем для рынка стали красиво оформленные стейки ТМ «...
Практика и экономика упаковки охлажденного мяса
Охлажденное мясо вместо замороженного, сырые мясные полуфабрикаты вместо готовых колбас — этого сегодня хочет потребитель. Производители уже уловили тренд и начинают двигаться в данном направлении. Однако малые сроки...
Белорусское ЗАО «Мясо-молочная компания» подписала соглашение о поставках продовольствия в Китай. Оно было подписано в рамках Белорусско-Китайского Форума трансграничной электронной торговли, который проходит в Циндао, сообщает посольство нашей страны в КНР.
...
Какая белорусская продукция нужна потребителю и чего ждут от партнеров местные трейдеры?
В рамках подготовки журналом «Продукт.BY» экспортного тура в Баку (16–21 сентября текущего года) главный редактор Андрей КИРЕЕНКО посетил в июле страну и делится с читателями...
30.08.2019 12:38
Новости компаний
Первый в Гомельской области мясо-молочный фестиваль «Мясмолфест» проведут в Гомеле в День города 14 сентября, сообщил журналистам заместитель генерального директора ОАО «Управляющая компания холдинга «Гомельская мясо-молочная компания» Андрей Зинуков.
...
В Южно-Уральском государственном университете (ЮУрГУ) совместно с московскими коллегами разработан уникальный и экологичный способ обработки рассола ультразвуком для мясоперерабатывающих предприятий, позволяющий обеспечить высокое качество мясных продуктов без...
Как следует из постановления Кабинета Министров от 16 июля в Узбекистане расширен список продуктов, реализация которых не облагается налогом на добавленную стоимость.
Под 20-процентную льготу попали мясо говядины, баранины и...
Птицеводы, как и все животноводы в целом, могут сыграть огромную роль в снижении уровня пищевых продуктов, загрязненных кампилобактериями и сальмонеллами, пишет agroxxi.ru со ссылкой на pewtrusts.org.
Американский...
Отныне в Евросоюзе нельзя будет использовать маркировку «био» для мяса забитого без предварительного наркоза скота во время ритуального убоя. Данная маркировка должна соответствовать самым строгим сельскохозяйственным нормам ЕС, в том числе и в сфере охраны животных...
Jet Eat обещает революцию на рынке продовольствия. Глава стартапа Эшхар Бен Шитрит рассказывает, что его компания «воспроизвела сложную матрицу, которая и есть мясо». Шитрит говорит, что опыт употребления искусственного продукта сравним с поеданием настоящего мяса,...
Роспотребнадзор рассказал об итогах контроля безопасности мяса и мясной продукции в России, сообщает rueconomics.ru.
По данным ведомства, из взятых 100 тысяч проб мясной продукции 1% образцов не соответствовал требованиям по...
За 1 полугодие 2018 года Роспотребнадзором было забраковано около 150 тонн не соответствующего обязательным требованиям мяса и мясной продукции, сообщается на сайте Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
...
Польша стала второй страной в ЕС по объемам производства мяса индейки за первые четыре месяца 2018 года, сообщает meat-expert.ru. Страна смогла обогнать Францию и уступила лишь Германии. По прогнозам Евростата, в случае сохранения этой динамики Польша может стать...