В созвездии «Больших звезд мясного дела» в номинации «Чистый дозор» свое почетное место заняла звезда начальника производственной лаборатории ОАО «Волковысский мясокомбинат» Ларисы БЕЙ.
Это, конечно, признание заслуг всего большого коллектива и прекрасный повод поговорить о том, как...
Дорога, ведущая к успеху, вечно обновляется.
Успех — это поступательное движение,
а не точка, которую можно достичь.
Энтони Роббинс
Компания КОМПО готовится отметить 30-летие. Как ей удалось пережить все...
Беларусь полностью обеспечивает внутренний мясной рынок. Об этом во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария КЛИМОВА:
— Уровень самообеспечения...
В мировом рейтинге продовольственной безопасности Беларусь по итогам прошлого года заняла 23 место из 113. Об этом во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и...
Во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» категорийный менеджер сети «Виталюр» Максим ГУРИКОВ поделился мыслями по поводу того, какой рынок следует считать наиболее перспективным:
— Многие говорят о приоритете экспортных рынков — китайского, российского... Мне бы хотелось все-таки...
Вес произведенного мяса на душу населения в стране ежегодно увеличивается. В 2019 году он составил 132 килограмма. Об этом во время V Экспортного форума «Беларусь мясная» рассказал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Игорь БРЫЛО. В своем докладе он сообщил о состоянии...
В 2020 году агропромышленный комплекс Беларуси в целом показал положительную динамику в производстве сельхозпродукции. Об этом рассказал начальник ГУ ВЭД Министерства сельского хозяйства и продовольствия Алексей БОГДАНОВ во время V Экспортного форума «Беларусь мясная». Его доклад касался темы...
24 марта в Минске стартовал V Экспортный форум «Беларусь мясная», участники которого обсудят ключевые моменты развития мясной отрасли нашей страны. В мероприятии принял участие заместитель Премьер-министра Беларуси Александр СУББОТИН.
Во время открытия форума Александр Михайлович обратил...
Традиции приготовления сырокопченых и сыровяленых колбас восходят к далекому прошлому. Во многих странах мира они стали фактически национальным блюдом со своей культурой потребления и секретами производства. А их изготовление по праву считается высшим пилотажем мясопереработки.
...
Ситуация на рынке поменялась.
Заявление о качестве товара уже давно стало «гигиеническим» входным требованием.
Как сейчас развивать бренд-портфель Беларуси? Как подключать маркетинг и представлять новые продукты в выгодном свете? Как не попасть в «ловушку производителя»?Обо всем...
Один из лидеров мясоперерабатывающей отрасли — Слонимский мясокомбинат — успешно сработал в 2020 г. Как это удалось? Ответил Сергей СКИБА, генеральный директор ОАО «Слонимский мясокомбинат».
Любой кризис — это не только серьезные проблемы для производителей, но и новые возможности. Так,...
Молокозаводы и мясокомбинаты Витебской области получат субсидии из бюджета на уплату части процентов по кредитам. Соответствующее постановление Совета Министров от 20 января 2021 года № 30 официально опубликовано на Национальном правовом интернет-портале.
Фото: из интернета
...
В городском поселке Освея Верхнедвинского района официально открыли цех по переработке мяса дичи ООО «Красный Бор ЭкоПродукт». С работой нового производства ознакомился премьер-министр Беларуси Роман ГОЛОВЧЕНКО.
«Красный Бор» — туркомплекс и одно из крупнейших охотничьих хозяйств страны....
Представляем подборку книг для специалистов молочной и мясной промышленности.
Их спрашивали и покупали в 2020 году чаще всего.
Успейте заказать профессиональную литературу в 2020 году!
Органолептическая оценка молочных продуктов.
...
В распоряжении ПРОДУКТ.BY оказалась подборка архивных материалов мясо-молочных отраслевых журналов советского периода. Нам захотелось проследить, какие темы были актуальными в довоенное время и в годы восстановления страны после Великой отечественной войны, о чем писали коллеги. Нашли много...
Правительство выдаст молокозаводам и мясокомбинатам субсидии на уплату части процентов по кредитам. Соответствующее постановление Совета Министров от 9 декабря 2020 года № 715 официально опубликовано на Национальном правовом интернет-портале.
Речь идет о кредитах на текущую деятельность...
В 2021 году себестоимость производства мясной продукции вырастет в среднем на 15%, а у ряда менее эффективных предприятий — на 20% и более. Такой прогноз «Агроинвестору» озвучил заместитель гендиректора группы «Продо» Генрих АРУТЮНОВ. Он подчеркнул, что этот год оказался непростым как для...
Благодаря грамотным управленческим решениям 15-летней давности сейчас Беларусь стабильно в мировых топах по производству и продаже молока, как в общих объёмах, так и в разрезе на душу населения.
Евгений ПОБОЛОВЕЦ, корреспондент:
В последние годы Беларусь — один из...
Совет министров постановлением № 534 от 17 сентября разрешил ОАО «Могилевский мясокомбинат» закупать скот с применением процедуры закупки из одного источника. Документ официально опубликован на Национальном правовом портале.
Он принят в рамках реализации указа президента № 177 от 28 мая «...
Следующий год для мировой мясной промышленности будет очень не простым. Производству потребуется преодолеть проблемы, связанные с экономическими последствиями COVID-19, снижением потребительского спроса, а также африканской чумой свиней.
Об этом пишет foodnavigator.
COVID-19...
Беларусь полностью обеспечивает потребность внутреннего рынка в готовых продуктах переработки мяса благодаря собственному производству, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия.
Фото: из интернета
«Значительный развитый производственный...
За первое полугодие 2020 года в Северо-Казахстанской области промышленными предприятиями была произведена продукция на 158,2 млрд. тенге, что на 8,1% больше показателя за аналогичный период прошлого года.
Фото: из интернета
В разрезе по отраслям большую часть производства (74...
Рост доходов среднего класса в Азии, особенно во Вьетнаме и Индонезии, будет способствовать росту потребления мяса в течение следующего десятилетия.
Об этом сообщает Еnglish.fleischwirtschаft.de.
Фото: из интернета
Мировые сельскохозяйственные рынки продолжают...
Государственная политика с середины 1990-х годов была направлена на интенсивное развитие животноводства. Удалось не только полностью обеспечить продовольствием население страны, но и выйти на большие объемы экспорта. О том, каких результатов достигла мясо-молочная отрасль за эти годы, рассказал...
Многое зависит от того, как выстроена система контроля производства пищевой продукции внутри каждой из стран ЕАЭС, при этом в двух из пяти стран союза до сих пор нет соответствующего реестра, говорит министр Евразийской экономической комиссии Виктор НАЗАРЕНКО.
Фото: из интернета
...
ОАО «Калинковичский мясокомбинат» увеличило в январе-июне этого года экспортные поставки на 10% в сравнении с полугодием 2019-го. Об этом шла речь во время посещения предприятия председателем Палаты представителей Владимиром АНДРЕЙЧЕНКО.
На предприятии Владимир АНДРЕЙЧЕНКО...
Отчетность ряда крупных мясных компаний Беларуси за прошлый год обычно появляется весной, и Office Life в этот период публикует годовой мясной рейтинг. Но в 2020-м некоторые компании запоздали с публикацией документов, поэтому наш рейтинг появился именно сейчас. В самом топе учтены именно...
Мясная индустрия исчезнет в течение ближайших 15 лет, считает основатель и генеральный директор Impossible Foods Патрик БРАУН. Он сделал смелое заявление в интервью для CNBC.
«Я думаю, что люди все больше осознают, что продукты растительного происхождения в течение следующих 15 лет...
Разрешения на экспорт в Европейский союз имеют 10 молокоперерабатывающих организаций. Предприятия на постоянной основе проводят сертификацию своих производств по системе качества «Халяль» и «Кошер». Аккредитацию на право поставки продукции в Китай прошли 55 молочных заводов, 13 мясокомбинатов, 8...
