Рост спроса на альтернативные виды муки наблюдается в мире во время пандемии коронавируса. Панические закупки на фоне карантина привели к тому, что традиционной пшеничной муки просто не хватает.
Об этом пишет fooddive.
«Обычной муки не было в наличии во многих розничных магазинах,...