Исследователи из Темпльского университета (Филадельфия, штат Пенсильвания) разработали новый метод приготовления шоколада с низким содержанием жиров. Для этого они использовали электрическое поле, которое наложили вдоль направления потока жидкого шоколада. О своем открытии ученые написали в...
