Исследователи Королевского университета Белфаста (Ирландия) разработали пластиковую пленку, уничтожающую вирусы при комнатном освещении.
Ученые наделили пленку свойством самостерилизации благодаря тонкому слою частиц, поглощающих ультрафиолетовый свет и производящих активные формы...
Качество и биобезопасность продукции — мировой тренд. При этом на пищевых предприятиях всё большее значение приобретает качество воздуха, контактирующего с открытым продуктом. Как же с помощью инноваций эффективно увеличить сроки годности молочной и мясной продукции?
...
Специалисты Гомельской областной инспекции Госстандарта проверили импортные «молокорастительные продукты», которые продаются в регионе, сообщили в областной инспекции Госстандарта.
Импортная продукция, внешне похожая на молочную (творог, сметана, масло), с наименованиями «Продукт...
Специалистам не нужно объяснять, почему для пищевой индустрии при контроле состава сырья, полуфабрикатов и готовой продукции очень важны скорость и точность. О самых современных методах экспресс-анализа мы поговорили с инженером-технологом ООО «КР-Аналитика» Светланой НЕСТЕРОВОЙ.
—...
Ежегодно 14 октября на протяжении уже полувека мировая научно-техническая общественность отмечает Всемирный день стандартизации. В Беларуси День стандартизации стал профессиональным праздником с 2000 года, подчеркнув стратегическую ценность этой деятельности для государства, экономики и общества...
Минсельхоз РФ хочет разработать механизм отслеживания использования антибиотиков при лечении сельскохозяйственных животных. Предполагается, что он будет работать на базе действующих информационных систем Россельхознадзора.
Об этом на XVII Форуме субъектов предпринимательства в сфере...
Комитет госконтроля (КГК) проверил качество и безопасность мясных изделий из Италии, специалисты признали не соответствующими требованиям по качеству и безопасности продукцию 28 наименований.
В список вошли различные виды сыровяленых колбас салями, окорока (в том числе некоторые виды...
Белорусским молочным экспортерам приходится отвоевывать свою долю рынка у международных корпораций. Они преуспели и уже вышли на пятое место в мире по экспорту молочной продукции. «Чего не хватает отечественным производителям, чтобы работать еще более качественно и эффективно? » — задумались в...
На фоне развития технологий в производстве рынок пищевой отрасли стремительно меняется. У потребителей повысились требования к продуктам питания, что привело к необходимости разработки современных инструментов, позволяющих повысить качество изделий. Как сделать вашу продукцию безопаснее и...
Мировой рынок тестирования продуктов питания на безопасность достигнет 24,4 млрд долларов США уже к 2026 году, следует из анализа, проведенного Global Industry Analysts (GIA). Сейчас он оценивается в 17,4 млрд долларов.
Возросший интерес к тестированию продуктов питания на безопасность...
Государственный комитет по стандартизации в 2021 году запретил ввоз в Беларусь и обращение на ее территории 106 наименований импортной пищевой продукции из-за красителей. Об этом свидетельствуют результаты надзорной деятельности инспекций Госстандарта за прошедший период текущего года, сообщили...
Упростить технологию поиска ядовитых веществ в продуктах питания смогли биофизики Сибирского федерального университета (СФУ) совместно с учеными Института биофизики СО РАН (ИБФ). Предложенная ими технология «упаковки», по словам ученых, позволяет многократно продлить срок годности ферментов-...
Продуктов питания со сверхнормативным содержанием радионуклидов в торговой сети нет. Такая информация прозвучала во время пресс-конференции «Обеспечение населения республики чистыми продуктами питания, возвращение в оборот сельскохозяйственных угодий, пострадавших от аварии на ЧАЭС».
— С...
В год во всем мире сальмонелла вызывает 94 миллиона случаев заражения людей и 155 000 смертей. Годовые экономические потери от сальмонеллеза только в ЕС составляют 3,3 млрд евро. А в США — 4 млрд долларов. К слову, там только одна вспышка инфекции обошлась субподрядной организации в 110...
Страны Евразийского экономического союза согласовали принципиальные подходы к контролю за качеством продовольствия. Об этом заявил журналистам председатель Коллегии Евразийской экономической комиссии Михаил МЯСНИКОВИЧ по итогам состоявшегося заседания Евразийского межправительственного совета....
4 декабря состоялась встреча Чрезвычайного и Полномочного Посла Республики Беларусь в Республике Молдова А. КАЛИНИНА с генеральным директором Национального Агентства по безопасности пищевых продуктов Республики Молдова В. КОТИЧЕМ.
В ходе встречи была отмечена необходимость дальнейшего...
В международный день качества — 12 ноября — мы хотим напомнить о том, что управление качеством — это многоступенчатый и сложный процесс. Стабильное качество продукта — это надежность и неотъемлемая часть бизнес-процесса.
Сегодня мир вошел в период новой реальности из-за COVID-19....
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) должна разработать новую стратегию безопасности пищевых продуктов к 2022 году.
Комитет по сельскому хозяйству (COAG), согласился поддержать ФАО в разработке новой стратегии, пишет food safety news.
COAG...
Совет Евразийской экономической комиссии определил 1 июля 2021 года сроком окончания реализации пилотного проекта по формированию системы информирования о товарах, не соответствующих требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза, сообщили в пресс-службе ЕЭК.
«Члены...
В условиях высокой конкуренции на внешних рынках значение имеют не только ценовые преимущества продукта, но и такие факторы, как репутация, качество, ассоциации и ожидания, возникающие у покупателя. Поэтому все большую роль приобретают маркетинговые инструменты продвижения, обеспечение и...
Реестр опасной продукции планируется создать в Евразийском экономическом союзе, сообщила первый заместитель председателя Госстандарта Ирина ОСМОЛА во время круглого стола «Стандарты как фактор конкурентоспособности рынка» в пресс-центре БЕЛТА.
«В рамках ЕАЭС пытаются создать единый...
Санитарно-эпидемиологическая служба сообщила о нарушениях, выявленных при реализации молочной продукции. Соответствующая информация размещена на сайте Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.
Фото: из интернета
В числе выявленных нарушений —...
Американские ученые разработали пищевой датчик типа «липучка», с помощью которого можно проверить, не испорчены ли продукты и нет ли в них опасных бактерий, причем сделать это можно, не вскрывая упаковки. Описание изобретения опубликовано в журнале Advanced Functional Materials.
Инженеры...