Ученые из Университета Вагенингена (WUR) Стейси Питт и Эмели де Вет 18 сентября во время лекции в Брюсселе озвучили самые перспективные заменители белка, получаемого от сельхозскота. Вместе с Луизой Триндаде, Ханной ван Зантен и Луизой Фреско они сформулировали...
