Аналитический центр MilkNews представляет краткие описания 10 лучших научных статей о молочных продуктах, которые были опубликованы Национальным советом по молочным продуктам (NationalDairyCouncil.org) в 2017 году.
На базе центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Могилевской области создана лаборатория исследования пищевых продуктов. Ее оборудование позволяет исследовать продукты питания на уровне международных стандартов безопасности и качества, сообщает agronews...
Российская система качества (Роскачество) планирует создать базу ДНК продуктов питания, чтобы при помощи тестов определять место происхождения товаров. Так организация намерена бороться с имитацией российской продукции, сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов.
Российские...
Исследования специалистов из Университета Копенгагена в Дании подтвердили, что сыр имеет полезные для здоровья свойства. Результаты эксперимента были опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.
Ученые наблюдали за здоровьем 139 человек в течение 12 недель. Участников разделили...
В рамках Стратегии повышения качества пищевой продукции до 2030 года, подписанной главой правительства РФ, в России создадут Единую базу лабораторных исследований пищевых продуктов, сообщил вице-премьер страны Аркадий Дворкович. Она будет создана в системе институтов Россельхознадзора,...