Вы здесь

Хлеб

31.07.2014 00:00 Калейдоскоп

Минкультуры Армении подало заявку в ЮНЕСКО. Чиновники считают: традиционный хлеб до сих пор остается неотъемлемой частью жизни и может претендовать на высокое звание.

Лаваш можно долго хранить, но это не единственное его достоинство. Он полезен для здоровья.

Пекарь Цахик...

15.05.2014 00:00 Калейдоскоп

Недавно фотографы из агентства Ассошиэйтед Пресс отправились в путешествие, чтобы узнать, чем питаются школьники в разных странах мира.

Вот такими обедами (скудными или обильными, вредными или полезными – решать вам) кормили детей на прошлой неделе:

Париж, Франция: Щука со...

03.02.2014 00:00 Калейдоскоп

ЮНЫЕ инноваторы представили лучшие из «100 идей для Беларуси» 2013 года республиканскому экспертному совету в НАН Беларуси

Если бы идеи молодых обрели реальную жизнь, то мы бы ели хлеб не из привычных пшеницы, ржи, а из сельхозкультуры… амарант. Хрустели бы полезными яблочными чипсами,...

02.12.2013 00:00 Маркетинг

Как создать успешный бренд, в частности на рынке кондитерских изделий, и что хочет потребитель?

Об этом во время отраслевого форума в Москве «Кондитерский и хлебопекарный рынки в условиях перемен. Актуальные вопросы кондитерского и хлебопекарного производства» рассказала исполнительный...

29.11.2013 00:00 Калейдоскоп

У нас очень любят большую вареную колбасу с кусочками жира — называется "Мортаделла".

В Болонье — столице региона Эмилия-Романья — и деревнях поблизости есть даже праздник Сагра Мортаделла. Устраивают гуляния, развлечения и, конечно, застолья с мортаделлой в разных видах. А еще в Италии...

08.07.2013 00:00 Калейдоскоп

Славное дерево с богатой и загадочной историей, дерево, которому посчастливилось вместе с виноградом, пшеницей, маслиной стать одним из самых первых значительных приобретений общечеловеческой культуры.

Следует уточнить что конский каштан и каштан съедобный – это абсолютно два разных...

18.03.2013 00:00 Маркетинг

Общереспубликанскую тенденцию отметили специалисты отдела маркетинга и сбыта РУПП «Брестхлебпром».

«В этом году на весенние праздники мы зафиксировали двадцатипятипроцентный рост продаж сладостей, хотя раньше считалось, что уже очень хорошо, если он выходит за рамки пяти процентных...

21.02.2013 00:00 Маркетинг

Среди десятка идентичных товаров в условиях жесткой конкуренции чаще всего в корзину потребителя попадут товары с правильно подобранными словами на упаковке.

На примере батона «Нарезной» специалисты показывают, как несколько малозначащих надписей могут сделать любой продукт полезнее и...

12.02.2013 00:00 Хлеб, сахар и кондитерка

Плесневение хлеба

Плесневение хлеба возникает при его длительном хранении и происходит в результате попадания спор плесени из окружающей среды на выпеченный хлеб. Оптимальными условиями для развития плесени являются температура 25–35 °С и относительная влажность воздуха 70–80 %....

14.01.2013 00:00 Функциональное питание

Что такое ФПП и чем их едят?

В настоящее время у людей самых разных рас, возрастов и социального статуса наблюдается дефицит жизненно важных нутриентов: аминокислот, минералов и т.д. Дело в том, что организм человека не синтезирует микронутриенты, и должен получать их в готовом виде с...

26.12.2012 00:00 Хлеб, сахар и кондитерка

Большинство людей сегодня перекусывает буквально на ходу, а значит, возникает потребность в приготовлении сытных сэндвичей, бутербродов, всевозможных закусок на основе хлебобулочных изделий.

Традиция точно вовремя завтракать, обедать и ужинать постепенно отмирает. У современных людей...

26.12.2012 00:00 Хлеб, сахар и кондитерка

Тренд здорового питания не обошел стороной сектор легких закусок и снеков.

Создание и открытие мини пекарни – подходящая идея для вложения средств. С надежным бизнес планом и правильно организацией мини пекарни вы не только вернете инвестиции, вложенные в бизнес, но и получите...

26.12.2012 00:00 Хлеб, сахар и кондитерка

Создана современная надежная машину по формированию заготовок для сушек.

Сушки и баранки издавна были неотъемлемым атрибутом русского чаепития. Их история исчисляется столетиями, они неразрывно связаны с культурой и традициями славянских народов. А в последние годы спрос на эту...

20.11.2012 00:00 Калейдоскоп

Проведено выборочное тестирование качества и безопасности реализуемых в Калужской области пищевых продуктов

Министерство конкурентной политики и тарифов области совместно с Управлением Роспотребнадзора по Калужской области и с ООО «Испытательная лаборатория контроля качества пищевой...

06.11.2012 00:00 Калейдоскоп

Специалисты французского из Университета Южной Бретани заключили, что человек становится добрее по отношению к окружающим совсем незнакомым ему людям благодаря запаху горячего свежего хлеба.

Свежеиспеченный горячий хлеб часто вызывает у нас ассоциации с теплотой и домашним уютом,...

31.10.2012 00:00 Хлеб, сахар и кондитерка

Основными продуктами, необходимыми для производства подового хлеба, являются мука (пшеничная или ржаная) и вода питьевая.

В виде дополнительного сырья обычно используют соль, сахар, дрожжи и некоторые пищевые добавки. Часто отдают предпочтение исходному сырью из зерна мягких сортов...

23.10.2012 00:00 Калейдоскоп

Всякий продукт с плесенью может навредить здоровью.

Скорее всего, вы снимете его и продолжите есть варенье. Между тем, медики предупреждают – всякий продукт с плесенью может навредить здоровью. А порой и привести к необратимым процессам в организме, пишет TCH.ua.

Чем опасна...

22.10.2012 00:00 Калейдоскоп

Машенская В.С., врач-валеолог ГУ «БОЦГЭиОЗ»

Основная проблема, с которой мы сталкиваемся зимой – это стойкое ощущение холода.

Чтобы согреться, организм затрачивает дополнительную энергию. Кроме того, наша иммунная система зимой работает в авральном ре-жиме, сталкиваясь с...

27.03.2012 00:00 Функциональное питание

В последние годы в мире большое внимание уделяется обогащению хлеба различными полезными веществами, придающими ему лечебные и профилактические свойства.

Лечебный и профилактический эффект от употребления диетических хлебобулочных изделий обеспечивается либо введением в рецептуру...

29.02.2012 00:00 Хлеб, сахар и кондитерка

Большинство людей сегодня перекусывает буквально на ходу, а значит, возникает потребность в приготовлении сытных сэндвичей, бутербродов, всевозможных закусок на основе хлебобулочных изделий.

Традиция точно вовремя завтракать, обедать и ужинать постепенно отмирает. У современных людей...

29.02.2012 00:00 Функциональное питание

Жители развитых стран становятся все более разборчивыми в формировании своего пищевого рациона.

Автор: Наталья ПРОСКУРНЯ

В то время как цены на продовольствие неуклонно растут и в 2011 году во всем мире страдало от недоедания по крайней мере 925 млн человек, жители развитых...

01.02.2012 00:00 Хлеб, сахар и кондитерка

Современные предприниматели рассматривают пекарню, как бизнес весьма перспективный.

Создание и открытие мини пекарни – подходящая идея для вложения средств. С надежным бизнес планом и правильно организацией мини пекарни вы не только вернете инвестиции, вложенные в бизнес, но и получите...

11.01.2012 00:00 Функциональное питание

В настоящее время особый интерес проявляется к обогащенным функциональным пищевым продуктам.

Одним из направлений создания новых функциональных хлебобулочных изделий является использование разнообразного растительного сырья. К нетрадиционным источникам биологически активных веществ по...

28.04.2011 00:00 Маркетинг

Рост цен на продукты питания достиг в январе этого года рекордного уровня. Что же это значит для брендов?

Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, рост цен на продукты питания достиг в январе этого года рекордного уровня, и в будущем ситуация будет...

25.04.2011 00:00 Аналитика

Здоровью белорусов угрожает многое, в том числе и продукты питания.

Санитарный контроль в стране достаточно жесткий, но специалисты выражают озабоченность тем, что в продукты питания попадают радиоактивные элементы и что растения, которые употребляются в пищу, выращивают вдоль дорог,...

14.04.2011 00:00 Хлеб, сахар и кондитерка

Технический прогресс сегодня шагает семимильными шагами, и все важнее для участников рынка становится обладание точной и своевременной информацией о всех его аспектах.

Последними достижениями в развитии техники и технологии пищевой промышленности в начале марта со специалистами...

07.04.2011 00:00 Аналитика

По уровню фальсификации масло занимает второе место после алкогольной продукции.

Хлеб с маслом – именно им завтракают и перекусывают миллионы россиян. На сливочном масле мы жарим, с ним же печём пироги, оно есть в каждом холодильнике. Но масло ли это?

«Вологодского» больше нет

...

21.03.2011 23:00 Аналитика

А цены на огурцы и помидоры снизились из-за раннего урожая в теплицах [таблица цен].

В начале года мы начали эксперимент: составили список самых ходовых продуктов, а потом сравнили цены на них в сетевом дискаунтере, обычном магазине возле дома и на рынке. Теперь мы переписываем ценники...

14.03.2011 23:00 Маркетинг

Об этом говорится в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

Согласно документу в будущем ситуация будет только усугубляться, информирует Belreklama.by со ссылкой на Popsop.ru.

Что же это значит для брендов? По мнению The Grocer, апельсиновый сок скоро...

28.02.2011 23:00 Аналитика

Рост цен на продовольствие заставляет ритейлеров открывать лаборатории для проверки поставок.

Рост цен на продовольствие заставляет ритейлеров открывать собственные лаборатории для проверки поставок: таким образом они рассчитывают контролировать, не экономят ли поставщики на качестве,...

«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
+375 (17) 396-53-22

 


 
 
Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
 
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.