Администрация города Фрайбург-им-Брайсгау в федеральной земле Баден-Вюртемберг исключила мясо и рыбу из меню детских садов и начальных школ.
«Наша цель — сделать школьное питание максимально здоровым, экологичным и вкусным для всех учащихся», — заявил представитель городского совета....
Федеральный министр продовольствия и сельского хозяйства Джем Оздемир («Союз 90/Зелёные») предложил немцам существенно ограничить потребление мяса. Если он добьется своего, то в будущем жители ФРГ будут обходиться 10 граммами мяса в день. Это бутерброд с колбасой раз в три дня или сарделька раз...
Как сообщили в компании, после проведенного опроса клиентов руководство группы ресторанов быстрого питания McDonald’s решило максимально внимательно отнестись к высказанным ими пожеланиям, и вскоре в меню заведений появились две новинки на растительной основе: McPlant Nugget и McPlant Burger....
Почти половина жителей Германии (49%) сократили потребление мяса за последние пять лет, и только 2% респондентов признались, что за это время увеличили потребление мясной продукции. Об этом сообщает местный журнал Spiegel со ссылкой на результаты опроса, проведенного сотрудниками телеканала ARD...
В Германии наблюдаются устойчивые тенденции к снижению оборота мясоперерабатывающей отрасли.
По данным портала eurоmeatnews.cоm, общий оборот убойной и мясоперерабатывающей отрасли Германии снизился на 67% за последние 25 лет. В 2021 году он составил 40,6 млрд евро, что на 9% меньше, чем...
Правительство Германии планирует сократить долю продуктов животного происхождения в рационе граждан и делает ставку на растительную диету. Об этом сообщило сетевое издание TopAgrar.
«Правительство оказывает содействие рациону питания с низким содержанием мяса, основанному на растениях в...
Представители отрасли предупреждают, что новый штамм Омикрон может привести к новому всплеску заражений коронавирусом и привести к нехватке персонала в пищевой промышленности.
Растут опасения по поводу производственных потерь из-за массового роста заболеваний Омикроном. Вспышки нового...
Министр сельского хозяйства Германии Юлия КЛЁКНЕР заявила, что Германии необходимо разработать новую стратегию для свиноводства, чтобы помочь фермерам, столкнувшимся с катастрофически низкими ценами.
Reuters сообщает, что в качестве причин падение цен Клёкнер указала на продолжающееся...
Гигант в сфере быстрого питания Burger King официально открыл в Кельне свой первый ресторан с едой на растительной основе, в меню которого полностью отсутствует мясо.
В партнерстве с дочерней компанией Unilever «The Vegetarian Butcher» кельнский ресторан предлагает посетителям веганские...
Потребление мяса в Германии к настоящему времени сократилось за три десятилетия, достигнув рекордно низкого уровня в 2020 году.
Об этом говорится в публикованном отчете Федерального агентства сельского хозяйства и продовольствия (BLE).
Согласно предварительному анализу, в 2020 году...
19 мая 2021 г. будут организованы онлайн B2B переговоры с представителями немецких компаний — импортеров продуктов питания с целью установления контактов между компаниями из Германии и стран Восточного партнерства Азербайджана, Беларуси, Грузии и Украины.
Мероприятие совместно организуют...
Беларусь ограничивает ввоз птицы из земли Свободное государство Тюрингия (Германия), Куявско-Поморского воеводства (Польша), медье Комаром-Эстергом (Венгрия), территорий Северной Ирландии (Соединенное Королевство Великобритании и Северной Ирландии) из-за птичьего гриппа. Такая информация...
Беларусь ограничивает ввоз птицы из Чеченской Республики (Россия), Херсонской области Украины, Нижнесилезского воеводства Польши и Саксонии (Германия). Такая информация размещена на сайте Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода.
По данным Всемирной...
Беларусь ограничивает ввоз свинины из Германии из-за африканской чумы свиней (АЧС). Такая информация размещена на сайте Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода.
Фото: из интернета
По информации Всемирной организации здравоохранения животных, на...
Руководство Tonnies, крупнейшего мясоперерабатывающего завода в Германии, решило временно закрыть подразделение в Реде из-за вспышки коронавируса среди работников.
Об этом сообщает euromeatnews.
400 рабочих Tonnies на бойне в Реда-Виденбрюк были признаны носителями COVID-19....
Мир охватила паника: о вирусе «короны» в простонародье или по-научному «COVID-19» сейчас не говорит только ленивый. Причем, не только говорит, но и запасается провиантом. Немудрено, ведь даже ВОЗ объявила, что речь идет о настоящей пандемии и ситуация со временем...
В европейском рейтинге Германия заняла первое место по инновационному продвижению растительных белков как альтернативы животным продуктам.
Фото: из интернета
В использовании растительных белков...
Диетологи и ученые в области сельского хозяйства из Университета имени Мартина Лютера в Германии (MLU) говорят, что результаты, опубликованные в журнале Poultry Science, могут быть немедленно применены на практике в птичниках. Об этом пишет agroxxi.ru со ссылкой на...
Химики из Германии выделили три десятка молекул, составляющих основу неповторимого запаха темного шоколада, открытие которых поможет кондитерам создать столь же вкусные, но менее калорийные сорта этого лакомства. «Рецепт» по сборке этого аромата был опубликован в...
В каждом втором образце мяса курицы из немецких супермаркетов есть устойчивые к антибиотикам патогенные бактерии. Об этом пишет rosng.ru со ссылкой на канал Tagesschau, сообщивший об исследовании организации Germanwatch.
...
По статистике 43% миллениалов не доверяют продукции крупных компаний. Кроме того сегодня все больше людей задается вопросом происхождения продуктов, ответственности компаний-производителей и качества пищи, особенно для детского питания, пишет The DairyNews со ссылкой...
Исследователи из Институт биологии сельскохозяйственных животных им. Лейбница (FBN) работают над новой, практичной системой раннего выявления заболеваний копыт КРС с использованием акустического следа, пишет agroxxi.ru со ссылкой на topagrar.com.
...
Крупные сети супермаркетов Германии, такие как Edeka, Rewe, Aldi и Lidl ввели единую систему маркировки на упаковках говядины, свинины и мяса птицы, пишет germania.one.
Таким образом, торговля опережает планы...
Немецкие ученые из Института исследования метаболизма имени Макса Планка объяснили причину переедания. Итоги исследования, как пишет ria.ru, опубликованы на портале EurekAlert.
Специалисты провели эксперимент, во время которого 12...
Покупатели супермаркета Edeka в Баварскомм городе Венценбахе (Wenzenbach) могут взять с собой товары с истекающим сроком годности, сообщает belretail.by со ссылкой на местную газету Mittelbayerische Zeitung.
Еще два...
Изотопный анализ зубов неандертальцев указал на то, что они охотились на северных оленей и прочих крупных копытных животных, а не питались постоянно мясом мамонтов, рыбой и плотью соплеменников. Об этом, как пишет ria.ru, рассказывают ученые, опубликовавшие статью в...
Главная новость: Могилевская область будет представлена на немецкой выставке земли Бранденбург BRALA в мае этого года. Помимо этого, планируется реанимировать забытую практику и возобновить обмен делегациями для участия в «Дажынках», которые традиционно проходят в...
Международная конференция, посвященная центральным вопросам, касающимся будущего мировой агропродовольственной отрасли, дает возможность представителям мира политики, бизнеса, науки и гражданского общества поделиться идеями и улучшить понимание современной...
Герхард Рихартс и Хольгер Тиеле из Кильского института пищевой промышленности поделились первым взглядом на молочный рынок наступившего года, передает The DairyNews со ссылкой на agrarheute.
Молочный 2019 год начинается уверенно, поводов для резких...
Если театр начинается с вешалки, то «колбасная» гостиница Клауса Бёбеля начинается с ножа. Большие ножи, блестящие отполированными лезвиями, висят на стенах, указывая посетителям путь к нужному гостиничному номеру. Стены и потолки в комнатах обклеены обоями, узор на...