По данным Росстата, оборот предприятий общепита в 2021 году в России достиг 1,87 триллиона рублей. Около 60 % этого рынка в расходах приходится на фастфуд, уточняют аналитики NPD Group, а один из самых популярных форматов быстрой еды — пиццерия. Чем этот рынок привлекателен для производителей?...
Вы здесь
фастфуд
Где еду можно найти по запаху, чем способно напугать тако и почему женщины Зимбабве помечают деревья?
Пакора
Индия
Индийский фастфуд — это обязательно много специй, красок, запахов. И...
Для борьбы с эпидемией ожирения их ведущие производители — крупные продовольственные бренды будут вынуждены отказаться от своего яркого дизайна, сообщает rg.ru со ссылкой на The Daily Mail. Вместо этого они будут должны использовать унифицированную однообразную форму...
Сеть ресторанов быстрого обслуживания McDonald’s открыла в России центр обучения и развития сотрудников, который компания называет Hamburger University («Университет гамбургерологии»).
Этот центр стал первым корпоративным университетом McDonald’s в...
Еврокомиссия приняла новые правила, ограничивающие долю трансжиров в фастфуде. Теперь она должна составить не более двух процентов на 100 граммов готового продукта. Официально закон вступит в силу со 2 апреля 2021 года, сейчас начался переходный период. Также к этому...
Компания ABP Food Group, которая снабжает 60 предприятий розничной торговли и общественного питания, запустила свой первый бренд без мяса на растительной основе Equals для распространения в Великобритании, который будет доступен потребителям в магазинах Asda на этой...
Употребление нездоровой пищи негативно сказывается на психическом здоровье, выяснили ученые из Университета Лома Линда в США. Об этом пишет iz.ru.
Специалисты проанализировали данные более чем 240 тыс. телефонных...
В американском ресторане The Ainsworth начали подавать фастфуд для эстетов – куриные крылышки, покрытые 24-каратным золотом пишет vokrugsveta.ua со ссылкой на Lonely Planet.
Посетители The...
Европейские рестораны McDonald’s и другие фастфуды, которые в своем меню предлагают картофель фри, пострадали от низкого урожая этой культуры в результате засухи в Северной Европе, сообщает ru.agroday.com.ua со ссылкой на Potatopro.
...
Кризис привел к появлению на российском рынке общественного питания двух новых сегментов — fast casual (модные и демократичные закусочные) и пекарен, обнаружили аналитики исследовательской компании NPD. Такие заведения пока занимают незначительную долю, но, например, fast casual в первом...
Сеть ресторанов быстрого питания «Макдоналдс» запустила в двух штатах США тестовую продажу Big Mac увеличенного и уменьшенного размера – Grand Mac и Mac Jr.
Grand Mac, так же как и Big Mac, состоит из булочки, двух кусков сыра и двух котлет, но большего...
Новостные ленты средств массовой информации уже не первый год пестрят сообщениями о вреде фастфуда при слишком частом его употреблении. Недавно американские ученые нашли еще одно тому подтверждение. Специалисты Института Милкена (Тhe Milken Institute School of Public Health) в Санта-Монике, штат...