Вы здесь

Экспертный клуб

28.01.2021 09:57 Производство ПРОДУКТ.BY № 6 (203) ноябрь-декабрь 2020

Представители некоторых белорусских компаний посетили производственную площадку GEMAK в Турции и были приятно удивлены технической оснащенностью, высоким уровнем производства и отличной инженерной базой. На последнем Молочном форуме мы решили познакомить белорусских специалистов с двумя...

27.01.2021 12:51 Аналитика ПРОДУКТ.BY № 6 (203) ноябрь-декабрь 2020

Белорусские производители и переработчики мяса продолжают наращивать поставки своей продукции за рубеж, открывают для себя новые перспективные страны и регионы. С января по октябрь 2020 года суммарный объем внешних продаж в пересчете на мясо увеличился более чем на 16 % и составил 343,6 тысячи...

15.01.2021 01:48 Лица и персоны ПРОДУКТ.BY № 6 (203) ноябрь-декабрь 2020

Каждый воспринимает мир по-своему. Но мне этому году хочется сказать спасибо. Спасибо за временную изоляцию, за вынужденную остановку, за тишину, за переосмысление привычных вещей. Было много времени, чтобы задуматься, а что мы, собственно, имеем? Чего достигли? И что дальше?

По этому...

05.01.2021 07:00 Упаковка ПРОДУКТ.BY № 6 (203) ноябрь-декабрь 2020

Где найти ресурсы для снижения себестоимости? За счет чего повысить производительность? Как сократить производственные потери? Директор компании ЗАО «Довайна» Виталий ДОЛГИЙ ответил на вопросы, а также рассказал, почему важно заслужить доверие клиентов и как репутация надежного и ответственного...

30.12.2020 06:00 Аналитика ПРОДУКТ.BY № 5 (202) сентябрь-октябрь 2020

Пресловутый «новый вызов», о котором так много и часто говорили в последнее время, обрел, наконец, свои очертания. Но явно не такие, которые имели в виду говорившие о нем.

Самоизолированные в своих жилищах напуганные люди, прекращение работы магазинов, кафе и...

24.12.2020 09:25 Аналитика ПРОДУКТ.BY № 5 (202) сентябрь-октябрь 2020
1,6 миллиарда долларов от экспорта белорусской молочки

Накануне VI Экспортного форума «Беларусь молочная» начальник главного управления внешнеэкономической деятельности Минсельхозпрода Алексей БОГДАНОВ рассказал ПРОДУКТ.BY об итогах работы отечественных производителей на зарубежных рынках, а...

21.12.2020 09:25 Аналитика ПРОДУКТ.BY № 5 (202) сентябрь-октябрь 2020

Белорусская агропромышленная продукция традиционно ценится и пользуется спросом у потребителей стран ближнего и дальнего зарубежья. Для производства вкусных, качественных и безопасных продуктов в Беларуси есть все составляющие: качественное сырье, сложившаяся система...

17.12.2020 09:33 Аналитика ПРОДУКТ.BY № 5 (202) сентябрь-октябрь 2020

Президент Польского союза переработчиков молока Мартин ХЫДЗИК рассказал ПРОДУКТ.BY о хейте на молочные продукты в Польше и объяснил, почему у белорусских животноводов есть повод для радости. Правда, пан Хыдзик посоветовал «радоваться не сильно».

— Польский союз...

16.12.2020 09:40 Аналитика ПРОДУКТ.BY № 5 (202) сентябрь-октябрь 2020
К 2030 году — плюс 39 % в производстве молока и 17 % — скота и птицы

В этом году обеспечивается положительная динамика развития агропромышленного комплекса. По результатам года ожидается увеличение валовой продукции сельского хозяйства на 5,5 % к уровню 2019 года. Темп роста индекса физического...

14.12.2020 11:51 Производство ПРОДУКТ.BY № 5 (202) сентябрь-октябрь 2020

Открытость, прозрачность, полная самоотдача — для компании «Милкавита» это и возможность обеспечить качество продукции, и принцип работы дружной команды, и способ организации рабочего пространства. Результат — востребованная продукция и признание потребителей....

10.12.2020 09:11 Новости Беларуси ПРОДУКТ.BY № 5 (202) сентябрь-октябрь 2020

Иван КРУПКО,
министр сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь

Молоко — стратегически важный для нашей страны продукт! Успехи в его производстве, переработке, экспорте известны, и это — повод для...

11.11.2020 10:35 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 4 (201) июль-август 2020
Китайские требования к мясному экспорту остаются строгими даже в условиях дефицита

Минсельхозпрод и Генеральная администрация по контролю качества, инспекции и карантину Китайской Народной Республики 10 июля 2017 года официально подписали протоколы об экспорте...

09.11.2020 11:00 Производство ПРОДУКТ.BY № 4 (201) июль-август 2020

Один из основателей компании «Лукоз» Тарас КОЖАНОВ поделился, как региональному производителю удалось трансформировать налаженные каналы продаж в период пандемии, а также рассказал о возможностях и об угрозах для не самых крупных (в масштабах России) производителей сыра...

03.11.2020 01:45 Маркетинг
Спросите сети — кто самое зло?

Это поставщики — не понимают потребности сетей, пишут в КП глупости, продают всякий хлам… Спросите поставщиков — кто самое зло? Это сети — увеличивают нагрузку на поставщика, дегустируют товары, закрывают контракты… Мы не ставим целью определить, кто есть зло, а...

30.10.2020 04:37 Аналитика

Одним из спикеров форума «Беларусь молочная — 2020» был Александр ФРИДМАН — признанный эксперт по корпоративному управлению, профессионал с двадцатисемилетним стажем. Он записал для участников секции маркетинга видеоинструкцию о рабочих методиках управления, доступных каждому, рассказал...

30.10.2020 04:31 Аналитика


Аналитик молочного рынка Максим ФАСТЕЕВ представляет украинскую компанию «Инфагро», которая занимается информационной поддержкой молочного бизнеса. В этом году он записал для форума «Беларусь молочная» свое выступление в видеоформате. Предлагаем вашему вниманию его...

29.10.2020 10:47 Наука

Проблема антибиотикорезистентности становится все более актуальной во всем мире. По статистике, ущерб от неконтролируемой устойчивости к антимикробным препаратам может быть сопоставим с потерями от глобального экономического кризиса 2008-2009 года.

Эксперт по контролю антибиотиков...

27.10.2020 09:46 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020
Критика как высшая форма лояльности

Заместитель генерального директора по маркетингу СП «КАМАКО ПЛЮС» ООО Наталья ЧЕРНИК считает, что сотрудник, конечно, должен любить собственный продукт, но не обязан по этой причине менять свои вкусы и предпочтения.

— Анализируя и оценивая...

09.10.2020 06:58 Производство ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020

У белорусской прикладной науки богатые традиции, длинная история открытий, в том числе и в сфере молочных технологий, многие из которых монетизируются на протяжении десятилетий. О том, как сохранить эти традиции, о важности стратегического планирования и об эффективном...

09.10.2020 06:33 Аналитика ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020

На вебинаре, организованном для российских птицеводческих предприятий, было подчеркнуто, что в этот сложный период времени в связи с эпидемией, вызванной коронавирусной инфекцией, важно не потерять отраслевые достижения, полученные в предыдущие годы. Одно из них — экспорт продукции. Эксперты...

24.09.2020 11:20 Производство ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020

В странах Таможенного союза статус ферментов для пищевой промышленности определяется техническим регламентом Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012 с изменениями на 18 сентября 2014 года). В документе...

24.09.2020 10:52 Алкоголь ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020

Закваску для пасхального супа, масло, мороженое и даже шампанское делают из молочной сыворотки польские переработчики. Автор сывороточного шампанского, профессор, заведующая лабораторией технологии молочной отрасли университета в г. Жешув (Польша) Агата ЗНАМИРОВСКАЯ в...

17.09.2020 10:12 Производство ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020

По статистике, с 2012 по 2019 год экспорт сухой сыворотки из Беларуси увеличился практически в три раза — с 34,5 до 96,4 тысячи тонн. Но если семь лет назад почти вся она (30,5 тысячи тонн) продавалась в Россию, то сейчас на долю этой страны приходится 36,8 тысячи тонн...

17.09.2020 09:52 Аналитика ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020
Напридумывали на свою голову

Риторика вокруг использования или запрета на использование «придуманных названий», сходных до степени смешения с ГОСТовскими названиями мясной продукции, берет свое начало со времен принятия технического регламента Таможенного союза ТР ТС...

15.09.2020 10:11 Производство ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020

Почему с точки зрения технической терминологии название «Продукт творожный «Шоколадный» верно, а похожая на первый взгляд лингвистическая конструкция «Коктейль молочный ультрапастеризованный шоколадный со вкусом трюфеля» — нет? Какова роль системы идентификации молочных...

11.09.2020 06:10 Аналитика ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020
Как правильное позиционирование поможет молочникам завоевать Поднебесную?

«Если производство молока в России будет расти сегодняшними темпами, то достаточно скоро страна столкнется с перепроизводством. Тогда нам, конечно, нужно будет уходить в экспорт. Но я уверен, что наш экспорт может быть...

10.09.2020 13:41 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020

Руководитель отдела продакшн компании 5S-Digital Юлия СТАШЕЛЕВСКАЯ по просьбе редакции прогулялась по социальным сетям и проанализировала, как ведут свои странички белорусские молочные и мясные бренды. Ее профессиональный взгляд, конечно, нашел как положительные, так и отрицательные моменты....

08.09.2020 07:00 Производство ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020
Почему предприятия «не углубляются» в переработку сыворотки?

Несмотря на активную популяризацию функциональных продуктов и напитков из сыворотки и их разнообразие, этот сегмент составляет совсем небольшую часть рынка. Технологии извлечения ингредиентов довольно затратны и, как правило, требуют...

08.09.2020 07:00 Производство ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020

«Три вещи никогда не возвращаются обратно — время, слово, возможность. Поэтому: не теряй времени, выбирай слова, не упускай возможность.» —Конфуций

Консультант-госветинспектор Департамента ветеринарного и продовольственного надзора Минсельхозпрода Ольга БАБУЛЬ ответила на ряд актуальных...

03.09.2020 07:00 Производство ПРОДУКТ.BY № 3 (200) май-июнь 2020

Микробная трансглютаминаза — удобная добавка — удержит в исходном сырье влагу и побочный белок, а в случае недостатка или дороговизны исходного сырья «поможет» удешевить готовую продукцию и вовсе несвойственным данному продукту белком. Начальник отдела лабораторного контроля Департамента...

«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
+375 (17) 396-53-22

 


 
 
Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
 
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.