Специалисты Института мясо-молочной промышленности НПЦ по продовольствию НАН Беларуси работают над созданием технологий переработки и создания продуктов из баранины. Об этом сообщила заместитель директора по научной работе РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Наталья ФУРИК.
— В...
В Беларуси рассчитывают в этом году увеличить экспорт мяса до миллиарда долларов. Больше половины продукции идет в Россию. Это колбасы, говядина, свинина, птица. Традиционный ассортимент готовы расширять.
Иль-де-Франс — новая для Беларуси порода овец. Мясная. На европейском рынке одна из...
Курятина и говядина по сумме важнейших аминокислот — метионина, лизина, триптофана, лейцина и изолейцина — превосходят практически все другие виды мяса сырья. Больше — только в мясе кролика. К такому выводу пришли специалисты Института мясо-молочной промышленности по...
Мясо и мясные продукты в питании человека являются основными источниками полноценного белка. Важнейшими аминокислотами для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, входящими в состав белков мяса, являются метионин, лизин, триптофан, лейцин и изолейцин. В связи с...
Куда дальше двигаться мясоперерабатывающей отрасли? Вопрос, который задают себе технологи, пытаясь найти ответы с помощью экспертов. На одном из мероприятий в этом году «Продукт.BY» вместе со специалистами послушал оценки и рекомендации начальника отдела технологий...
Группа «Дамате» Наума Бабаева намерена реализовать в Ставропольском крае проект по производству баранины мощностью до 15 тыс. т в убойном весе в год. Как сообщает «Агроинвестор» со ссылкой на пресс-службу правительства региона, соответствующее соглашение подписали...
В мире наблюдается резкое повышение цен на баранину и мясо птицы, в то время как стоимость говядины и свинины остается достаточно стабильной. Об этом сообщила пресс-служба Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), передает «ДС».
...
Прогноз выпущен ОЭСР и ФАО, и прогнозирует изменение в диете потребителей и переход от мяса птицы и свинины к красному мясу, сообщает meatinfo.ru.
В прошлом году мировое производство мяса увеличилось, в целом, на 1,25% до 323 млн. тонн, по...
Баранины в наших магазинах недостаточно, цену на нее совсем доступной не назовешь. Так охарактеризовал положение дел в этом сегменте рынка Премьер-министр Андрей Кобяков во время недавнего посещения овцеводческого предприятия «Истерн Шип» в Логойском районе, сообщает...
В 2017 году Грузия поставила зарубежным партнерам 361,7 тысячи баранов, что на 50,7 тысячи превышает показатель 2016 года. В целом экспорт мяса из Грузии в прошлом году умножился в семь раз по сравнению с 2016-м.
...
Премьер-министр Беларуси Андрей Кобяков во время рабочей поездки в Логойский район посетил овцеводческое предприятие «Истерн Шип».
Эта отрасль животноводства представляется правительству перспективной. «Сейчас речь идет о том, чтобы восстановить на...
Официальный представитель Россельхознадзора Юлия Мелано заявила, что Иран открыл рынок охлажденной говядины и баранины для российских поставщиков. Об этом сообщает ТАСС.
«Это согласование и подписание протоколов об условиях поставок — первый этап начала поставок на территорию...
Гомельский мясокомбинат готовится запустить на белорусский рынок ряд новых продуктов. В том числе — изделия из баранины, которые в стране сегодня никто больше не производит. Первые партии вареных и варено-копченых колбас должны вскоре появиться в столице и областных центрах.
Сегодня...