В 2011 году Берёзовский сыродельный комбинат ввёл в эксплуатацию первый пусковой комплекс локальных очистных сооружений
Экология и экономика — на первый взгляд похожие друг на друга слова. Однако на практике их содержание и смысл чаще всего противопоставляются друг другу. Только...
Несколько месяцев назад на Витебском ликероводочном заводе «Придвинье» была запущена новая линия по розливу ликероводочной продукции в сувенирную тару. Плюс модернизирована линия под безалкогольную продукцию.
Александр Новиков
РУП «Витебский ликероводочный завод «Придвинье»...
«Изначально мы даем знания…» — таков девиз компании Danisco — крупнейшего в мире производителя функциональных ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности.
Многолетний опыт в области разработок пищевых ингредиентов для широкого ассортимента высококачественной молочной...
В 2011 году на Воложинском маслосырзаводе был открыт новый цех по производству сухих молочных продуктов.
В июне 2011 торжественно, с участием председателя Минского облисполкома Бориса Батуры, на Воложинском маслосырзаводе был открыт новый цех по производству сухих молочных продуктов,...
Бельгийское мясоперерабатывающее предприятие управляет всеми процессами при помощи CSB-System
Veviba – это успешное и самое известное мясоперерабатывающее предприятие на территории Бельгии, которое производит продукцию наивысшего качества и достигло ежегодного оборота в размере 150 млн...
BAUER TECHNICS предлагает СОВРЕМЕННЫЕ решения для строительства свиноводческих комплексов, птицефабрик и комплексов по выращиванию КРС
В последние 20 лет вы можете увидеть много изменений в животноводстве – новая генетика, новые условия социального обеспечения, новые материалы, широкое...
Для многих потребителей такие слова, как трансизомеры, насыщенные жирные кислоты, Омега 3, Омега 6 и пр. сродни химическим формулам, которым в быту простого человека делать нечего.
Однако рынок диктует свои правила: в условиях жесткой конкуренции производители все больше привлекают...
В последние годы средний объем производства спредов в России составляет 90–115 тыс. т в год — это 36–46 % от объемов производства сливочного масла.
Ипатова Л.Г., к.т.н., доцент, Московский государственный университет пищевых производств
Отношение российских потребителей к этому...
"Элиар-М" рассказывает о слабоалкогольных напитках.
Виктор Мойсюк, директорООО «Элиар-М»
В 2008 году в Беларуси был установлен исторический рекорд по продаже алкогольных, слабоалкогольных напитков и пива через все каналы реализации — 12,39 литра на душу населения в пересчете...
В апреле 2011 года Берёзовский сыродельный комбинат стал первым среди молочных предприятий, кто поставил производство ЗЦМ на промышленные рельсы.
В 2003 году ОАО «Берёзовский сыродельный комбинат» одним из первых в стране запустил линию по производству заменителей цельного...
Установки нанофильтрации A-Lima-Bis на предприятиях молочной промыленности Беларуси появились не так давно, но уже успели положительно себя зарекомендовать.
ОАО «Молочный мир», первым решившийся в 2007 году на инвестиции в нанотехнологии, уже несколько раз вернул вложенные деньги. После...
В конце июля ОАО «Ошмяны сыродельный завод» открыло новый цех по сгущению и деминерализации сыворотки.
Учитывая, что ежесуточно завод перерабатывает до 140 тонн молока, теперь вместо 112 тонн обычной сыворотки, получится 30 т концентрированной. Концентрат в дальнейшем будет...
Гродненский мясокомбинат реализовал проект по очистке сточных вод.
Гродненский мясокомбинат был открыт в 1972 году. Спустя без малого 40 лет много воды утекло. В том числе и сточной, по «вине» самого производителя мясных изделий. Более того, учитывая амбициозность и успехи мясокомбината...
В настоящее время потребитель предъявляет к качеству молочной продукции, особенно сыра, жесткие требования.
Сергей Красоцкий, к. т. н., технический руководитель компании «БЕЛХАНСЕН»
Кроме безопасности употребления, важнейшими критериями готового сыра являются вкус, запах, цвет...
В Березе завершается наладка и выходит на уровень промышленного производства новая французская сыродельная линия Шалон Мегар.
Один из крупнейших производителей сыра Беларуси — Березовский сыродельный комбинат» — завершает наладку и выводит на уровень промышленного производства новую...
Новинки от Forbo Siegling: транспортерные ленты для тестораскаточных машин
В настоящее время на большинстве кондитерских и хлебопекарных предприятий для производства теста используются конвейерные ленты из нетканых материалов и хлопка. Эти материалы относительно эффективно препятствуют...
В сентябре 2010 года начал свою работу торгово-производственный комплекс компании «ВАРА» «Мясной Смак», расположенный по адресу пос. Сокол, ул. Барамзиной, 15.
В состав комплекса входят магазин, где реализуются товары собственного производства, ресторан и кулинария.
Кулинарный...
Эксперт по упаковке Антон Стиман рассказывает о последних разработках в области интерактивных этикеток.
Upakovano.ru знакомит читателей с материалом Антона Стимана (Anton Steeman), ведущего блог Best In Packaging, который посвящен новейшим разработкам в индустрии интерактивных этикеток...
PMMI задалась вопросом, как будет выглядеть упаковка на полках супермаркетов через десять лет
Upakovano.ru знакомит читателей с материалом ведущего блога Best In Packaging Антона Стимана (Anton Steeman), который делится своими мыслями после посещения выставки Pack Expo Las Vegas 2011....
Сергей Рогачевский рассказывает о безопасносной эксплуатации АХУ.
Аммиак — самый эффективный и распространенный хладагент. Вместе с тем, аммиак является ядовитым, пожаро- и взрывоопасным. Именно поэтому прописной истиной в работе аммиачного холодильного...
Сывороточные протеины принадлежат к самым ценным белкам, известным человеку.
Как составная часть природного продукта молока, сыворотка и ее компоненты (белок, известный как сывороточные протеины и лактоза) — известны уже давно. Еще Гиппократ ценил ее...
Отходы молочной промышленности представляют серьезную опасность для окружающей среды.
Об опасности, которую могут представлять отходы молочной промышленности для окружающей среды, «Рэспублiка» писала около года назад.
Речь шла о ряде программ, которые должны были бы изменить ситуацию...
ЗАО "Птицефабрика "Валуйская" — новый крупный игрок российского рынка мяса птицы.
Здесь осуществляется убой с производительностью 10500 голов птицы в час и дальнейшее производство полуфабрикатов и мяса птицы.
Герман Шальк,...
Упаковочный рынок достаточно динамичен — новые материалы и технологии разрабатываются постоянно.
Упаковочный рынок достаточно динамичен — новые материалы и технологии разрабатываются постоянно. В продолжение «упаковочной» темы на страницах журнала «Продукт.BY» старший преподаватель...
Жизнь слишком коротка, чтобы пить плохое вино.
«Вина созданы для того, чтобы обед для них служил оправой, так же как перстень для бриллиантов»
Пьер Пупон, «Размышления дегустатора»
Сегодня в...
На Белыничском протеиновом заводе завершилась реконструкция.
Белыничский протеиновый завод всегда был убыточным. Даже в проектах советских инженеров, еще до открытия. Проблема не в заколдованном месте или неумении местных менеджеров. Напротив, из всех областных заводов, могилевская...
Виноделие — это комплекс операций, которые позволяют переработать свежий виноград и его сок (сусло) в вино.
Виктор Мойсюк, директор ООО «Элиар-М»
Главную фазу в этом процессе составляет алкогольная ферментация. Это естественный процесс, в ходе которого сахар (глюкоза и...
Новые пищевые добавки: сделано в РБ.
РУП «Институт мясо-молочной промышленности» разработаны пищевые добавки для применения в мясоперерабатывающей отрасли. Они имеют на 15–40 % более высокую функциональную активность и на порядок более низкую цену по сравнению с импортными аналогами....
Несмотря на мировой финансовый кризис, рынок потребительской упаковки стойко перенес все невзгоды.
Продолжаем серию публикаций, в которых будем освещать вопросы, связанные с различными аспектами развития рынка упаковки. Сегодня обратимся к мировому опыту упаковочной индустрии.
...
Скоростные ворота – это необходимое приобретение для компаний и предприятий, где ценят время, комфорт и качество.
Скоростные ворота: добро пожаловать в динамичную жизнь!
Скорость – главная примета нашего времени. Мы ездим на скоростных поездах, мчимся на скоростных автомобилях по...