Статьи

Аналитика

Юго-Восточная Азия: заманчиво и логично

Китайский растущий рынок манит производителей. Как туда войти и остаться? Почему нужно пробиваться со своей продукцией и какой ценовой политики придерживаться? Об этом рассуждает генеральный…

Технологии

Простой маринад для идеального шашлыка

А давайте поедем на пикник! Угостимся ароматным шашлыком, а еще совместим приятное с полезным и разберемся, какие специи использовать, чтобы мясо получилось идеальным. Мы собрали для гурманов…

Инновации

Картинки с выставки UzFood 2019

Делегация белорусских предприятий-экспортеров в начале апреля приняла участие в 19-й Международной выставке «Пищевая индустрия — UzFood 2019», проходившей в Ташкенте. По общему мнению, эта поездка…

Аналитика

Рынок рынку рознь, а маржинальность сопоставима

Оман, Непал, Китай — поставки сухих молочных продуктов из Беларуси в эти и другие страны дальнего зарубежья уже не новость. Однако есть проблемы. Их необходимо решать, и за рынок надо бороться. Об…

Аналитика

Потенциал роста аквакультуры

Почти половину (45 %) всей рыбы и морепродуктов, потребляемых в мире, составляет продукция аквакультуры. Это один из самых быстро развивающихся секторов в экономике многих стран. По прогнозам,…

Технологии

Нужна ли в школьном меню детская колбаса?

Вопросы организации дошкольного и школьного питания в последнее время широко обсуждаются в СМИ и госструктурах, контролируются на уровне Комитета государственного контроля. Вывод госконтролеров…

Аналитика

Китай стимулирует мировой рынок мяса птицы

По данным Rabobank, рынок будет нестабильным в первой половине года и постепенно начнет восстанавливаться во второй половине. Продажи мяса птицы во всем мире сократились в целом на 2 % в…

Аналитика

Заменители мяса и молока: мода или устойчивый рыночный тренд?

Все большее количество людей сокращают потребление мяса, натурального молока и молочных продуктов. Растет спрос на альтернативные продукты. Почему они становятся все популярнее и как завоевывают…

Технологии

Белорусское органическое земледелие в законе

9 ноября 2019 года в Беларуси вступит в действие принятый в конце прошлого года Закон «О производстве и обращении органической продукции».

Сейчас его положения детализируются — идет…

Маркетинг

PROMOзависимость

Продвижение, реклама товара или, как трендово говорить, промо, — на рынках Восточной Европы ключевой и зачастую, особенно в последние годы, болезненный вопрос. Руководитель отдела специальных…

Инновации

Новый функциональный продукт — сердечный сыр HarmonyТМ — теперь производится в Беларуси

ЗАО «Мясо-молочная компания» совместно с начальником Главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода и специалистами ОАО «Щучинский маслосырзавод», ОАО «Пружанский молочный…

Технологии

В пищевую индустрию приходят каноны ислама

В Минской соборной мечети 14 февраля состоялась церемония вручения сертификатов «Халяль», в которой приняли участие председатель Госстандарта Валентин ТАТАРИЦКИЙ, директор ООО «БелХаляль» Рустам…

Аналитика

Как войти на перспективные рынки?

Сертифицироваться, перестраивать производство, устанавливать долгосрочное партнерство


Географическая и ассортиментная диверсификация, сложности получения сертификата «Халяль», освоение…

Технологии

Инновационные технологии — как главная составляющая качества и эффективности

Как построить молочное производство без ущерба для экологии, экономики и качества готового продукта? Что нужно потребителю и какая продукция будет востребована рынком? Какие направления эксперты…

Технологии

Вчера, сегодня, завтра… К 100-летию Минсельхозпрода

Народный Комиссариат Земледелия БССР был образован в 1919 году. С тех пор вопросы обеспечения страны продовольствием, участия отрасли в создании валового продукта, соблюдение интересов аграриев…

Ритейл

«Лучший вкус» на выставке «Продэкспо-2019» в Москве. Подведены итоги Международного конкурса-дегустации

На протяжении 26 лет «Продэкспо» в Москве — самое авторитетное ежегодное событие в Восточной Европе в сфере продовольствия и напитков. Выставка задает вектор развития пищевой индустрии всего…

Персоны

Штефан Дюрр. Кто он, «главный молочник» России?

Штефан Дюрр — человек, который не понаслышке знает, что такое производство молока, он сам непосредственно много лет сталкивается с теми проблемами, которые есть в отрасли. «ЭкоНива», российско-…

Аналитика

Экспорт: маневры, эффекты, прогнозы

На этот раз в интервью с начальником Главного управления ВЭД Минсельхозпрода Алексеем БОГДАНОВЫМ по итогам внешней торговли в 2018 году «Продукт.BY» выяснял, удалось ли заработать на китайском рынке…
Ритейл

Развитие малой розницы, или Ренессанс несетевой торговли

Тенденции и возможности мировой и белорусской розницы стали темой доклада руководителя направления по работе с розничными сетями Nielsen Беларусь Валентина СОКОЛОВСКОГО на III Открытой конференции…

Ритейл

Ответственность за отсутствие ценника на товаре

Предусмотрена ли какая-либо ответственность за отсутствие ценников на товаре в магазине? На этот вопрос отвечает судья экономического суда Гродненской области Сергей БЕЛЯВСКИЙ.

Статьей 7…

Мясо и птица

Рациональное в функциональном

Правильное и рациональное питание — самые главные вопросы диетологии. Неудивительно, что такие показатели, как качество питания и жизни, продолжительность жизни и состояние здоровья, связывают…

Инновации

Актуально: продукты питания нового поколения

В Москве прошла 21-я Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия Горбатова. Организаторами выступили сотрудники ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем имени…

Маркетинг

Здоровый — значит красивый!

Компания Euromonitor опубликовала ежегодное исследование об отношении к красоте Beauty Survey. Выяснилось, что всемирное понятие красоты приобретает все большую связь с концепциями здоровья и…

Технологии

Фабрика-кухня: ключевой фактор успеха в собственном производстве

Одноименный тематический семинар в рамках III Открытой конференции производителей и продавцов TRADE DIALOG, состоявшейся в конце октября в Минске, собрал авторитетных спикеров, не только…

Ритейл

Белорусы в массе своей не готовы «пахать», но… время все очень быстро и жестко расставит по местам

Напомним, в прошлом, октябрьском номере «Продукт.BY» беседовал с Екатериной Богачевой — реальным гуру в сфере мерчандайзинга на постсоветском пространстве. Беседа шла, в частности, о том, как…

Маркетинг

Сегодня — перемены, завтра — устойчивые тренды

«Belarus Checkpoint: время перемен» — мероприятие с таким названием собрало в Минске топ-менеджеров глобальных и национальных компаний и розничных сетей, профессионалов в области индустрии и…

Маркетинг

Семь «грехов» маркетолога в мясной отрасли

«Часто службы маркетинга направляют свои силы и время на решение незначительных вопросов. Они принесут меньше пользы на пути повышения узнаваемости продукции и увеличения продаж». Этими…

Аналитика

Ценовые парадоксы колбасы

Один из ведущих российских экспертов в области маркетинга, президент управленческого центра «Ясные решения прибыльного роста» Игорь КАЧАЛОВ (Российская Федерация), выступая на III Экспортном…

Аналитика

Международная торговля мясом птицы: проблемы и возможности

Доклад на эту тему был представлен президентом компании Agrifood Strategies (Россия) Альбертом ДАВЛЕЕВЫМ в ходе III Экспортного форума «Беларусь мясная». Анализ международного рынка мяса позволяет…

Аналитика

На мясном рынке — структурные перемены

В Беларуси производство мяса — одна из крупнейших отраслей агропромышленного комплекса. Сегодня мощности мясоперерабатывающих предприятий позволяют обеспечить полную переработку всего мясного…

571-600 из 5325