Статьи

Молоко

Люминометры EnSURE

Люминометры EnSURE новое поколение систем контроля качества и безопасности

Метод АТФ-люминометрии широко используется при производственном контроле и внутреннем аудите на пищевых предприятиях.…

Инновации

Ставка на автоматизацию

Как оцифровать мясоперерабатывающие производства

Общемировой тренд — мясоперерабатывающие предприятия делают ставку на глубокую автоматизацию с применением специализированных аппаратных и…

Технологии

Сказ о том, как Ясь БЕЛОУС варит особый сыр

Слуцкий сыродельный комбинат выводит на рынок новую торговую марку

Уходящий 2019 год стал для ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» прорывным. Молочный холдинг не только диверсифицировал экспорт и…

Аналитика

Как спасти украинское молоко?

Быть реалистами, рассчитывать на себя, надеяться на господдержку

ХII Всеукраинская конференция с международным участием «Молочный бизнес» прошла в Киеве 20 ноября. ПРОДУКТ.BY посетил…

Мясо и птица

По следам эффективности с Анной Норкус

Мы поехали в Витебск, получив от Анны Васильевны согласие на короткое интервью по вопросам экспорта. Хотели узнать, почему директор Витебской бройлерной птицефабрики считает рынок Китая очень…

Молоко

Новые продукты, дополнительная прибыль, ресурсосбережение и чистые стоки

Поднять переработку молока на новый технологический уровень. Получить из него современные продукты с высокой добавленной стоимостью. Сократить энергоемкость и ресурсопотребление. Уменьшить число…

Аналитика

GEA: инновационные пищевые технологии теперь и в Беларуси

В полку поставщиков технологических решений для пищевой промышленности прибыло

Подводя итоги уходящего года, компания «ТРАЙМЕКС» рассказала ПРОДУКТ.BY о новом значимом партнерстве с компанией «ГЕА…

Ритейл

«Беларусь мясная-2019»

Своими впечатлениями о форуме поделились эксперты  

Анатолий ГРИШУК,
сенатор, член Постоянной комиссии Совета Республики Национального собрания Республики…

Ритейл

О звёздных продуктах в режиме интерактива

Новацией IV Международного экспортного форума «Беларусь мясная» стала «Мясная бизнес-лаборатория». Она была задумана как своеобразная интеграционная площадка для всех, кто заинтересован в…

Ритейл

«Беларусь мясная» — послесловие

IV Международный экспортный форум «Беларусь мясная», прошедший в Минске 29–30 октября, стал важнейшим отраслевым событием осени. В его работу было вовлечено до 85 % предприятий белорусской…

Есть «без антибиотиков» или жить без антибиотиков?

Представьте себе мир без антибиотиков: он наверняка известен многим по классической литературе. Рана — заражение — смерть, простуда — воспаление легких — смерть, туберкулез — медленная и…

Аналитика

Сто дорог экспорта

«Беларусь мясная» — это не только напряженная работа, бизнес-встречи, деловые контакты, но и общение с единомышленниками, интересные знакомства, встречи старых друзей и множество других приятных…

Мясо и птица

Арифметика себестоимости свинины

Генеральный директор компании Genesus в России, странах СНГ и Европы Саймон ГРЕЙ утверждает, что производство более тяжелых свиней дает фирме дополнительную прибыль. Выступая на V Всероссийском…

Маркетинг

Интервью финалисток конкурса Miss Meat Industry

29 октября состоялось торжественное награждение финалисток I Республиканского конкурса Miss Meat Industry-2019. Дипломы и подарки победительницам вручили на гала-ужине, который состоялся в Минске…

Ритейл

Как прошёл экспортный тур в Баку

Семь ведущих импортеров и ритейлеров Азербайджана, глубокие переговоры, договоренности о сотрудничестве

С 17 по 20 сентября в рамках индивидуального экспортного тура представители белорусских…

Наука и технологии

ВОЗ считает изделия из переработанного мяса, такие как колбаса, сосиски или бекон, вреднее алкоголя.

  Норвежская TINE выпустила безлактозный творог.   Tetra Pak запустила…
Маркетинг

Маркетинг и продажи

Искусственный интеллект будет следить за покупателями и менять ассортимент магазинов.

 

Россияне предпочитают воду из-под крана бутилированной — ВЦИОМ.

 

Еда в…

Технологии

Ulma Packaging: глобальный маркетинг и решения под ключ

Упаковка — один из важнейших производственных моментов в продовольственной индустрии. Выбор технологии, а значит, и поставщика оборудования зависит от вида продукта и маркетинговых задач…

Технологии

Производство

 

Акцизы на вина повышаются в России c 1 января 2020 года.

 

В Мадагаскаре производят первую африканскую черную икру.

 

В Кыргызстане занялись промышленным…

Технологии

Когда сыр всему голова

Древний Гродно по хорошей традиции вновь собрал в начале осени белорусских сыроделов на профессиональный фестиваль. Правда, этот, седьмой по счету, скорее всего, станет последним для города над…

Аналитика

Аналитика

 

Украина увеличила импорт сыров по итогам января — августа 2019 года.       

 

Объем реализации мягких сыров в России к 2023 году…

Технологии

Мы не экспериментируем на наших клиентах

Молочный вкус с гарантией — европейские технологии и оборудование для розлива молока в бутылку

Самое главное при работе с цельномолочной продукцией — сохранить всю пользу, натуральность и…

Маркетинг

Связанные одной целью или Как избавиться от сетевой зависимости

Сетевой ритейл диктует поставщикам свои правила игры, ведет жесткую ценовую политику, требует участия в акциях. Работать с сетями сложно, но едва ли не каждый производитель всеми правдами и…

Молоко

Молокосвёртывающие ферментные препараты

Новости, цены и предубеждения рынка

Молокосвёртывающие ферментные препараты входят в число необходимых компонентов для производства сыров. На примере России рассмотрим современное состояние рынка…

Маркетинг

О пользе чатов с ботами

Кто такие чат-боты, о чем с ними можно поболтать и как использовать, рассказывает digial-консультант ПРОДУКТ.BY Александр ЧЕРНУХО — директор и учредитель Digital-агентства 5S.

—…

Технологии

Как создаются успешные продукты

Вкус, цвет, вид на разрезе, сроки годности — современные технологии позволяют создавать мясные продукты под любой потребительский или производственный запрос. Однако результат в значительной…

Технологии

Экспорт в Евросоюз — это круто!?

Продовольственный рынок Украины, как и вся экономика страны, работает в условиях стресса. Это с особой остротой обнажает существующие проблемы, но в то же время стимулирует бизнес искать…

Технологии

Курс — на здоровое питание

Принимая в магазине решение о покупке, многие современные потребители стараются выбрать более полезные и безобидные конфеты, печенье, пирожные — те, которые содержат меньше сахара и больше…

Маркетинг

За пальмовое масло без глицидиловых эфиров

«Пальмовое масло с глицидиловыми эфирами: меры госконтроля в Российской Федерации» — дискуссия на эту тему прошла в Москве. В ней приняли участие представители Госдумы, органов по ветеринарному и…

Маркетинг

Модные вкусы

От глутаматов — к су-вид-технологии

Новые тренды на продовольственном рынке актуализируют новые технологии, порождают новые идеи и решения для производителей, открывают путь интересным продуктам…

451-480 из 5325