Статьи

Ученые Института мясо-молочной промышленности НАН Беларуси разрабатывают импортозамещающие ингредиенты для детского питания. Об этом сообщил директор института Гордей Гусаков на полях…

В любой современной машине есть металл, логика и точность. Но в самом начале — то, чего не увидишь в чертежах — люди. Их характер, привычки, упорство и умение работать…

За счет чего Беларусь успешно конкурирует с крупными игроками мирового рынка молока, рассказала заместитель директора по научной работе Института системных исследований в АПК…

Покупатель у мясной полки давно перестал быть наивным. Он сравнивает, задаёт вопросы, возвращается к знакомым брендам — и всё чаще выбирает не просто колбасу, мясо или тушёнку, а правильный…

По данным крупнейших российских розничных сетей, рынок готовой еды в 2024 и 2025 гг. увеличился примерно на 30 % ежегодно. Это одна из самых динамичных категорий во всём продуктовом ритейле.…

Национальная академия наук представила 477 разработок на международной специализированной выставке «Белагро-2026».

В экспозицию, которая развернулась на закрытой и …

Большинство потребителей выбирают продукт «сердцем»: по любимому вкусу, удобству и доверию к бренду. Но реальное качество формируется задолго до появления изделия на полке…

В ближайшие несколько лет мы станем свидетелями глубокого изменения бизнес-ландшафта. Те компании, которые смогут перестроить свои маркетинг и продажи, займут место лидеров, а кто не перестроит —…

— Мы живём в эпоху, когда «натуральность» — не тренд, а базовое ожидание. Покупатель внимательно читает этикетку и доверяет брендам, которые не идут на компромиссы. Наша задача — давать партнёрам…

В последние годы молоко неожиданно оказалось в центре ожесточённых публичных дискуссий. Социальные сети регулярно подбрасывают новые поводы для сомнений: то его обвиняют в «воспалениях», то в «…

В деревне Старое Село в декабре 2025 года по инициативе Президента «Один район — один проект» введен в эксплуатацию цех переработки отходов животноводства в филиале «…

Вы наверняка знаете таких людей: они заходят в офис — и атмосфера меняется. 

«Путь к экономике почти без рабочих чётко виден. Мы вступаем в новую эпоху глобальных рынков и автоматизированного производства. Приведёт ли этот путь в надёжную гавань или к ужасной пропасти,…

Когда розничный рынок СНГ балансирует между классическими форматами и цифровыми технологиями, особую ценность…

Колбаса с брусникой, йогурт с орехами, сыр с грибами — натуральные наполнители в тренде. Но именно они часто несут в себе микробиологические риски. Хорошая новость: есть технология, которая…

Компания «ПарадАвто» работает на белорусском рынке с 1996 года. За почти три десятилетия деятельности она сформировала обширный портфель брендов и заслужила доверие корпоративных клиентов. Сегодня…

Белорусские производители молочной продукции активно наращивают продажи в России, составляя серьезную конкуренцию компаниям из РФ и третьих стран. Об этом сообщили в …

Когда ресурсы на исходе, а правила игры меняются быстрее, чем успеваешь к ним адаптироваться, на первый план выходят не громкие лозунги, а инструменты, которые действительно облегчают жизнь.…

Три студента-биотехнолога из Испании создали «умные» биоразлагаемые этикетки, которые в режиме реального времени показывают свежесть продуктов. Они меняют цвет, если кусок мяса, творог…

Последние годы рынок молока жил в режиме нестабильности и постоянных корректировок — спрос, логистика, себестоимость, экспорт. Однако новейшие статистические данные показывают: отрасль входит в…

Новый цех по производству крафт-мешочной бумаги планируют запустить на Светлогорском ЦКК в декабре 2026 года. Об этом сообщил журналистам заместитель генерального…

Министерство антимонопольного регулирования и торговли признало «Белпочту», Wildberries и Ozon доминантами на республиканском уровне. Подробности сообщили в пресс-службе…

Представьте сотрудника, который всегда спешит, говорит прямо, требует результата и не терпит медлительности. Он может…

Мировой рынок продуктов питания создаёт новинки с заметно изменившейся логикой: производители всё реже экспериментируют ради эксперимента и всё чаще отвечают на конкретные запросы покупателя —…

Что общего между азиатским фастфудом, бабл-ти и «мужской» колбасой? На первый взгляд — ничего. Но если вы работаете в пищевой промышленности, то знаете: всё это — маркеры нового потребительского…

Россия — крупнейший рынок сбыта для белорусских мясопереработчиков. Там уже…

«Что интересного в сбивании сливок?» — спросит искушённый читатель ПРОДУКТ.BY. Но сегодня речь не о молочных инновациях. «Сливки» — крупный белорусский digital-проект с аудиторией более 1,5…

Насыщенные вкусы, продуманные рецептуры, современные форматы — Гродненский мясокомбинат на шаг впереди. Всё создано, чтобы вдохновлять на кулинарные эксперименты и домашние ужины, на изысканные…

Руслан САГИТОВ — один из спикеров-практиков форума «Молочная ферма». Он лично прошёл путь от убыточных надоев и экспериментов с экзотическими породами до современного молочного хозяйства с тысячей…