Статьи
Кто сказал, что полка молчит? Как сделать трейд-маркетинг «мозгом» компании и продать современные тренды
Уважаемые коллеги и читатели журнала ПРОДУКТ.BY! В преддверии X Международного форума «Беларусь мясная» (который пройдёт 16–17 апреля 2026 года) мы рады познакомить вас с Ириной МИХЛЮКОВОЙ —…
Замена нитрита натрия в колбасе: СОЮЗСНАБ (РФ) представил полифенольный комплекс
Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» завершили разработку полифенольного комплекса. Он предназначен для замены нитрита натрия в колбасных изделиях. Новое решение позволяет отказаться от …
105 коров на 100 гектарах. Кто больше? Не искать возражений, а мыслить системно и позитивно
По данным Белстата, в сельхозорганизациях Беларуси содержится 4024,6 тысячи голов крупного рогатого скота, из них 1385,8 тысячи коров. Средняя плотность — 56 голов на 100 гектаров, но разброс по…
Грильяж и макароны — из гречки. Как новаторские продукты аспирантки БГУТа получают международное признание
В научной отраслевой лаборатории зерновых продуктов Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий (БГУТ) из скромного зернышка гречихи рождается целая…
Наталия Шаблинская: Рынок взрослеет тогда, когда конкуренты учатся слышать друг друга
Это был редкий случай: мы разговаривали с Наталией ШАБЛИНСКОЙ не в потоке людей на форуме, не в шуме выставки, а в тишине кабинета. Получился долгий и неспешный разговор, полный смыслов и…
«Антиприметы в бизнесе»: лучшие работающие решения в маркетинге на отраслевой встрече «Содружество» 13 марта в Минске
13 марта (пятница) в Минске состоится 13-я выставка-презентация маркетинговых решений «Содружество» — популярная отраслевая встреча для маркетологов, HR- и PR-специалистов, а…
Pep2Dia: уникальная молочная биодобавка для контроля веса и уровня сахара
Ведущий технолог молочного направления ГК «Союзоптторг» Юлия КУДИШКИНА делится информацией о современной молочной биодобавке под названием Pep2Dia®: о её функционале, преимуществах и свойствах.…
Отходы пивоварен помогут накормить мир искусственным мясом
Исследователи из Университетского колледжа Лондона разработали метод превращения отработанных пивных дрожжей в съедобную основу для выращиваемого мяса. Эта дешевая и экологичная…
Сложный путь на экспорт. Почему для дальних рынков особенно важна точная логистика?
На фоне растущей конкуренции белорусские экспортёры всё активнее продвигаются на дальние рынки. Конкурентные по качеству и цене продукты при дальней транспортировке рискуют потерять и то, и другое…
Звезда качества: яркая вспышка на звёздном небе Туровского молочного
Премия «Большие звёзды млечного пути», вручаемая в рамках Международного форума «Беларусь молочная», напоминает: за каждой наградой стоят люди, их ежедневный труд. Номинация «За качество в ответе…
Навигаторы рынка: ингредиенты, которые влияют на стратегии
Сегодня мясопереработка живёт в парадигме постоянных изменений. По данным аналитики «КРИСТ» и N-Tech, структура потребления заметно меняется: традиционные продукты уже не единственный центр роста…
В Беларуси утверждена госпрограмма «АПК будущего» на 2026-2030 годы
В ближайшие годы основной трек экономического развития Беларуси будут определять современные технологии. А это залог конкурентоспособности нашей продукции как на внутреннем, так и…
Маржа — в эффективности, эффективность — в деталях
Анна БАКУРСКАЯ — стратег, практик, консультант с большим практическим опытом в ритейле и у производителей. Она прошла путь от ассистента категорийного менеджера до руководителя отдела категорийных…
ЗОЖ и новая эра подсластителей. Как изменить потребительское поведение и завоевать рынок?
В представлении потребителей ЗОЖ — это едва ли не в первую очередь снижение потребления добавленного сахара. Но как жить без сладкого? Сахарозаменители, конечно, нашлись, но все они неидеальны. Не…
Как будут развиваться торговля, общепит и потребкооперация? Утверждены программы
Президиумом Совета Министров одобрены программы развития торговли, общественного питания и бытового обслуживания населения в Беларуси на 2026-2030 годы, потребительской…
«Горизонт» будет доить коров. На производстве телевизоров Лукашенко представили неожиданную разработку
На холдинге «Горизонт» Президенту доложили не только о роботизированном производстве телевизоров с искусственным интеллектом. На предприятии занялись и технологиями в…
Белорусская химия для мойки мембран
Мембранные технологии — неотъемлемая часть современного молочного…
Маркетинг без иллюзий: как создавать продукты, которые нужны рынку
В бизнесе легко утонуть в потоке трендов, громких лозунгов и чужих успехов. Но у каждого свой уникальный путь. И настоящий результат приходит к тем, кто способен увидеть реальные проблемы…
Торговые сети продлили скидку 10% на ряд товаров для уязвимых категорий населения
Министерство антимонопольного регулирования и торговли и представители крупных торговых сетей подписали дополнительное соглашение о скидках на ряд товаров для уязвимых…
Не акция, а идея: новая маркетинговая логика
Когда внимание покупателя стоит дороже промобюджета, а привычные маркетинговые стратегии теряют силу, нужны нестандартные решения. Коллаборация брендов — один из самых перспективных и при этом…
Холод: экология и экономика. В продолжение разговора о хладагентах
Читайте также статью Фреонам — нет!? Как жить дальше без разрушающих озон хладагентов? по ссылке.
Запрет на проектирование новых холодильных систем с устаревшими фреонами вступил в силу в…
МАРТ выявил нарушения в работе двух крупных маркетплейсов
Специалисты Министерства антимонопольного регулирования и торговли установили реализацию посредством интернет-площадок «Вайлдберриз» и «Озон» ряда макаронных изделий, запрещенных к …
Фреонам — нет!? Как жить дальше без разрушающих озон хладагентов?
С 1 января 2025-го в Беларуси вступил в силу новый протокол согласно документу от 11 ноября 2022 года № 07/214-209/403 «План мероприятий по реализации Кигалийской поправки к Монреальскому…
Продуктовый портфель и стратегии продаж молочной продукции
Динамика рынка, представленные макроэкономические факторы и тенденции импортозамещения формируют новые условия для бизнеса. Вопрос в том, как адаптироваться к этим изменениям и использовать их в…
Тренды и вызовы молочной отрасли до 2030 года: мнение Штефана Дюрра
Молочная отрасль находится в контексте глобальных изменений. Но вопрос не в том, сохранится ли молочная индустрия, а в том, в каком виде она будет существовать через пять-десять лет. Свой взгляд…
Wildberries начал продавать в Беларуси подарочные сертификаты
С 18 декабря белорусы могут покупать подарочные сертификаты на Wildberries. Ими можно воспользоваться для совершения покупок на маркетплейсе, рассказали представители компании…
Индейка из Лиды: драйвер рынка полезного мяса в Беларуси
Белорусский рынок индейки растёт, и один из заметных игроков на нём — ЗАО «Белсалттрэйд» с торговой маркой «Индейка из Лиды». Компания не просто предлагает качественный продукт, а задаёт новые…
В Израиле начались продажи молока, произведённого без участия коров
Израильский стартап Remilk начал продажу молока, произведённого в лабораторных условиях из молочных белков без участия животных. Первые партии продукции уже поступили в кафе и …
Беларусь-Индонезия: партнёрство для продовольственной безопасности и здоровья индонезийцев
Индонезия — крупнейший архипелаг мира, состоящий более чем из 17 тысяч островов с населением свыше 270 миллионов человек. Этот быстрорастущий рынок привлекает внимание белорусских производителей…
В Египте начнут производить авиатопливо из отработанного пищевого масла
Производство авиационного топлива из отработанного пищевого масла начнется в Египте, выдана первая соответствующая лицензия, сообщило министерство нефти и природных ресурсов страны…
