Аналитика
105 коров на 100 гектарах. Кто больше? Не искать возражений, а мыслить системно и позитивно
По данным Белстата, в сельхозорганизациях Беларуси содержится 4024,6 тысячи голов крупного рогатого скота, из них 1385,8 тысячи коров. Средняя плотность — 56 голов на 100 гектаров, но разброс по…
Сложный путь на экспорт. Почему для дальних рынков особенно важна точная логистика?
На фоне растущей конкуренции белорусские экспортёры всё активнее продвигаются на дальние рынки. Конкурентные по качеству и цене продукты при дальней транспортировке рискуют потерять и то, и другое…
Тренды и вызовы молочной отрасли до 2030 года: мнение Штефана Дюрра
Молочная отрасль находится в контексте глобальных изменений. Но вопрос не в том, сохранится ли молочная индустрия, а в том, в каком виде она будет существовать через пять-десять лет. Свой взгляд…
Беларусь-Индонезия: партнёрство для продовольственной безопасности и здоровья индонезийцев
Индонезия — крупнейший архипелаг мира, состоящий более чем из 17 тысяч островов с населением свыше 270 миллионов человек. Этот быстрорастущий рынок привлекает внимание белорусских производителей…
Белорусская мясная продукция в Азербайджане: надёжное партнёрство и устойчивый рост
Азербайджан — стратегический партнёр Беларуси, и экономические связи между странами укрепляются год от года. Важным индикатором этой тенденции является неуклонный рост товарооборота. При этом…
Dary Belarusi: популярность не только в Ташкенте, но и в регионах
Узбекистан сегодня — это рынок быстрых изменений и…
Белорусский вкус в степях Казахстана. Что нужно знать для успешного партнёрства?
Казахстанский рынок продолжает привлекать внимание белорусских производителей продуктов питания: стабильный рост потребления, амбициозные планы в сфере АПК и благожелательное отношение к…
5 практических шагов по управлению качеством продукции через работу с поставщиками сырья от Слуцкого сыродельного
Сырьевая зона — сердце молокоперерабатывающего предприятия, особенно сыродельного. Ведь сыр — уникальный живой продукт. Как виноград впитывает терруар винодельческого региона…
Почему у Шруба получается? Формула прибыльного сельского хозяйства
Сельское хозяйство в Беларуси, да и не только, — это вечный вопрос про экономику: как сделать так, чтобы предприятие не просто выживало, а реально зарабатывало? «Почему-то все считают, что…
Кто управляет мотивацией?
Алёна АРТЕМЬЕВА — эксперт по аналитике, исследованиям, карьере, формированию и…
Indexbox: рынок сливочного масла и спредов в странах MENA будет расти в среднем на 3,7% в год
Согласно отчету Indexbox, рынок сливочного масла и спредов в странах MENA (Ближний Восток и Северная Африка) в период с 2024 по 2035 год будет расти умеренными…
Cargill представила первый отраслевой отчёт о тенденциях потребления стейков в сфере общественного питания
Компания Cargill опубликовала свой первый отчёт «State of Steak — Foodservice Edition», посвящённый ключевым тенденциям и ожиданиям потребителей в сегменте стейков. Документ…
ЗОЖ хорош, но с понедельника…
Здоровый образ жизни сегодня — глобальный тренд. Он захватил фитнес-клубы, супермаркеты, социальные сети и, конечно, молочную отрасль. На полках появились…
RaboResearch: слабый спрос может вызвать рост мирового молочного экспорта в начале 2026 года
Аналитики RaboResearch отмечают позитивное изменение темпов роста поставок молока в большинстве ключевых регионов — экспортеров молочной продукции, сообщает Dairy Industries…
Rabobank: топ-20 крупнейших производителей молочной продукции
Rabobank опубликовал ежегодный рейтинг Global Dairy Top 20, в котором представлены крупнейшие мировые молочные компании, ранжированные по объему денежного оборота. Кардинальных…
В России перечислили плюсы и минусы растительных альтернатив молоку
Альтернативные «молочные» продукты занимают уже десятую часть молочного рынка России. Кокосовое молоко лидирует в предпочтениях потребителей, за ним следуют соевый и миндальный…
Maxum Foods: рост мирового производства молока оказывает негативное влияние на цены на молочное сырье
Рост объемов производства молока в ключевых регионах-производителях сказывается на уровне цен на молочную продукцию, сообщает FoodBev.
В отчете компании Maxum Foods о…
Исследование: насекомые вряд ли заменят мясо в рационе западных потребителей
Публикация в журнале npj Sustainable Agriculture (Nature) показала, что перспективы замены традиционного мяса продуктами из насекомых в западных странах крайне ограничены из-за…
Эксперты пояснили, как мировые тенденции повлияют на стоимость кофе и шоколада в Беларуси
Многие белорусы не представляют свое утро без чашки бодрящего напитка. Неурожай кофейных зерен в ключевых странах-поставщиках привел к закономерному росту цен на мировом рынке…
Почему на мировых рынках взлетел спрос на сухое молоко и какую выгоду это сулит Беларуси
Белорусская универсальная товарная биржа зафиксировала рекордный всплеск продаж: с января по май отгружено свыше 56 тысяч тонн — это в пять раз больше, чем за тот…
«Беларусь мясная — 2025»: где маржа?
3–4 апреля в Минске снова весомо и вкусно звучали голоса мясной отрасли — IX Международный экспортный форум «Беларусь мясная» собрал более 350 участников из…
Обзор ВЭД: мировой рынок мяса птицы
Мясо птицы — доступный и набирающий все большую популярность источник животного белка. Согласно оценке ФАО, в ближайшее десятилетие мировое потребление мяса птицы увеличится на…
Защита инноваций. Патент как инструмент успеха в пищевой промышленности
Современный рынок молочной и мясной продукции развивается в русле ключевых мировых трендов: функциональное питание, персонализированные продукты, чистая этикетка, импортозамещение и устойчивое…
Беларусь и Казахстан. Экспорт продуктов, технологий, доверия
Беларусь и Казахстан связывают долгие годы дружбы и стратегического сотрудничества. Оба государства входят в Евразийский экономический союз и развивают взаимовыгодные проекты в самых разных сферах…
«Тарифная война» Трампа осложняет мировую торговлю молочной продукцией
Несмотря на попытки ослабить напряженность в отношениях между США, Канадой, Мексикой и Китаем, импортные пошлины, введенные Дональдом Трампом, ставят четыре страны на грань…
Inverto: экстремальные погодные условия станут причиной волатильности цен на продовольствие в 2025 году
По мнению аналитиков, экстремальные погодные явления приведут к колебаниям цен на продовольствие в течение 2025 года, после того как в прошедшем году цены на …
О глобальном прогнозе цен на продовольствие, их регулировании и перспективах нашего аграрного экспорта
За годы независимости наш агропромышленный комплекс сделал ставку на высокотехнологичное экспортно ориентированное производство, укрепляя лидерские позиции на мировом рынке…
Влияют ли экономические и погодные факторы на объемы производства молока и молочных продуктов в мире
Размер мирового рынка молочных продуктов эксперты оценивают в 620 миллиардов долларов, дополняя, что к 2029 году показатель вполне сможет возрасти до 760. В прошлом году…
Эксперты оценили перспективы M&A сделок в мировой пищевой промышленности в 2025 году
С точки зрения активности в сфере M&A-сделок (слияния и поглощения), отрасли производства продуктов питания и напитков ожидает динамичный 2025 год, поскольку благодаря…
Белковый микс: что будет на нашей тарелке?
В один из недавних опросов ПРОДУКТ.BY, посвящённый рыночным трендам, мы включили вопрос о перспективности продуктов из альтернативного белка, веганских продуктов, продуктов для ЗОЖ с растительными…
