Украинский рынок масла.

Производство сливочного масла в Украине по итогам 2012 года выросло по сравнению с 2011 годом на 15,7 % — до 88,2 тыс. тонн, говорится в сообщении Государственной службы статистики. Причем в указанном объеме масло жирностью до 85 % составляет 87,7 тыс. тонн, масло и молочные жиры жирностью более 85 % — 499,0 тонн.

За последние три года на рынке наблюдалась тенденция снижения производства сливочного масла. В 2011 году в Украине производство сливочного масла снизилось на 3,8 % против 2010-го — до 76,2 тыс. тонн...

Продолжение читайте в печатной версии журнала.