Разработка технологии получения масляных экстрактов из растительного сырья
- 26.03.2014 03:00
А. ПЧЕЛЬНИКОВА, В. БАБОДЕЙ, В. ГОЛУБЕВА, О. ШАВКОВСКАЯ РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию», г. Минск
В последнее десятилетие в пищевой и других отраслях промышленности все большее применение находят масляные экстракты растений...
Полный текст читайте в печатной версии журнала