Оценку ставят кондитеры и хлебопеки. ЗАО НПП фирма «Восход»

Оборудование

Оценку ставят кондитеры и хлебопеки

ЗАО НПП фирма «Восход» — ведущий производитель оборудования для хлебопечения в России и странах СНГ. Компания закрепилась на рынке хлебопекарного оборудования в Республике Беларусь достаточно уверенно благодаря оптимальному соотношению цены и качества выпускаемой продукции. Оборудование по качеству ничем не уступает европейским брендам, а цены намного ниже европейских аналогов. «Восход» выпускает более 60 единиц высококлассного технологического оборудования, которое успешно эксплуатируется на предприятиях крупного, среднего и малого хлебопечения и кондитерской промышленности. Торговые марки «Восход», «Муссон-ротор», «Прима» давно известны кондитерам и хлебопекам.

Если говорить об оборудовании, то хотелось бы особенно отметить наш успех в производстве тестоделителей «Восход ТД-2М», «Восход ТД-3М» и «Восход ТД-4М». Много добрых слов сказано об эксплуатации этих тестоделителей на хлебопекарном рынке. Тестоделители успешно работают на КУП «Минскхлебпром», РУПП «Борисовхлебпром», РУПП «Гроднохлебпром», РУПП «Витебскхлебпром» (филиал «Оршанский хлебозавод»), РУПП «Витебскхлебпром» (филиал «Глубокский хлебозавод»), РУПП «Гроднохлебпром» (филиал «Лидский хлебозавод»), РУП «Борисовхлебпром» (филиал «Молодечненский хлебозавод»), ОАО «Слуцкий хлебозавод», РУПП «Витебскхлебпром» (филиал «Докшицкий хлебозавод»), РУП «Борисовхлебпром» (филиал «Солигорский хлебозавод»), ЧУП «Буда-Кошелевский ККП», ЧУП «Воложинский кооппром».

Точность деления, надежность, долговечность, удобство в эксплуатации тестоделителей обеспечиваются:

– высокоточной механической обработкой деталей;

– изготовлением деталей делительного механизма, контактирующих с тестом, из высоколегированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью;

– сборкой делительного механизма без подгонки деталей;

– применением нержавеющей стали для облицовки корпуса.

Конструкцией тестоделителей предусмотрены:

– защита от заклинивания с помощью сменных разрушающих элементов;

– автоматическая точечная система смазки, работающая в экономичном режиме, давление масла в системе создается плунжерным насосом;

– транспортерная лента от лучших европейских производителей;

– шарнирно закрепленный бункер из нержавеющей стали с блокировкой работы тестоделителя при опрокидывании бункера на петлях для удобства санитарной обработки;

– регулировка объема всасываемого теста изменением величины хода главного поршня с помощью ручки с гравитационным индикатором;

– возможность точной регулировки массы тестовых заготовок за счет регулирования объема мерных камер с помощью изменения хода мерных поршней ручкой с гравитационным индикатором;

– бесступенчатая регулировка производительности с помощью частотного привода с отображением на цифровом индикаторе округленного до целого числа количества заготовок в минуту;

– регулировка по высоте отводящего транспортера;

- возможность демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без специального инструмента в максимально короткие сроки;

- наличие механических и электрических предохранительных устройств;

- система блокировок, обеспечивающая безопасность персонала во время эксплуатации.

На универсальных печах производства фирмы «Восход» выпекается широчайший ассортимент кондитерских изделий: печенье, пряники с начинкой и без нее, бисквиты, коржи для тортов, высокорецептурные, мелкоштучные изделия.

Серийно выпускается модельный ряд универсальных ротационных печей семейства «Муссон-ротор» с общей площадью пода 21,6 м² и 15м² на газе и жидком топливе, 9,7 м² и 7,1 м² на электричестве, газе и жидком топливе, обеспечивающих:

- выпечку широкого ассортимента продукции высокого качества, в том числе разнообразных кондитерских изделий отличного качества;

- выпечку ассортимента изделий одновременно на одной стеллажной тележке;

- интенсивную эксплуатацию (круглосуточно);

- равномерную выпечку широкого ассортимента продукции без перенастройки воздушных потоков (регулировки жалюзи) в пекарной камере;

- реверс вращения стеллажной тележки;

- экономию энергоресурсов, которая обусловлена применением надежной термоизоляции, герметичностью пекарной камеры, а для газовых и жидкотопливных печей — оптимальной конструкцией воздухоподогревателя, применением автоматических блочных горелок «ELKO».

«Муссон-ротор», модель 350 (газ, жидкое топливо).

Универсальная ротационная разборная печь для выпечки на двух стеллажных тележках. Разборная конструкция позволяет проносить печь через минимальные дверные проемы производственных помещений. Компоновка печи с расположением теплообменника над пекарной камерой экономит производственные площади. Универсальная конструкция поворотной платформы позволяет проводить выпечки как на двух стеллажных тележках, так и на одной, устанавливаемой по центру. Оригинальная система закатывания стеллажных тележек и узкая дверь позволяют минимизировать тепловые потери при закатывании тележек. Предусмотрен плавный пуск привода вращения тележек. Микроконтроллерная система управления с сенсорной панелью «Simatic» фирмы «Siemens», обеспечивающая создание, хранение, редактирование и использование 100 программ выпечки. Общая площадь пода — до 21,6 м², в зависимости от используемой для выпечки 18-ярусной тележки. Размеры противней 580x980, 600x100 или 600x900 мм. Печь успешно эксплуатируется на ЧУП «Воложинский кооппром» (Минская обл.). Запуск новой печи позволил в разы сократить энергопотребление по сравнению со старой печью ФТЛ и повысить качество и внешний вид булочных изделий.

«Муссон-ротор», модель 250 СУПЕР (газ, жидкое топливо).

Верхнее расположение теплообменника, микроконтроллерная система управления с сенсорной панелью «Simatic» фирмы «Siemens». Общая площадь пода — 15 м при использовании 18-ярусной стеллажной тележки, размер противня 1100x750 мм, возможно использование двух противней 550x750 мм. Две печи успешно эксплуатируются на РУПП «Борисовхлебпром».

«Муссон-ротор», модели 99М-01, 99МР-01 (газ, жидкое топливо), «Муссон-ротор», модели 99М-02, 99МР-02 (электрообогрев).

«Муссон-ротор» — модель 99МР-01 (02) — имеет разборную конструкцию, позволяющую проносить печь через минимальные дверные проемы производственных помещений. Общая площадь пода — 9,7 м². Печи имеют микроконтроллерное управление. Печи эксплуатируются на РУПП «Гроднохлебпром» (филиал «Новогрудский хлебозавод»), РУПП «Витебскхлебпром» (филиал «Глубокский хлебозавод»), ЧУП «Кооппром» Берестовицкого райпо и др.

Модификационный ряд тестомесильных машин «Прима» с интенсивным замесом, двухскоростных, с реверсом дежи на малой скорости, со спиральным месильным органом и центральным отсекателем, вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали, производимый фирмой «Восход», широко используется на предприятиях для замеса слоеного теста для медовых коржей, отсадного сдобного печенья, чак-чака и т. д. Ряд представлен моделями:

«Прима-300» — с подкатной дежой емкостью 300 л и микроконтроллерной системой управления с новой панелью «Simatic» фирмы «Siemens» с возможностью создания, хранения, редактирования и использования 100 программ замесов;

«Прима-ЗООР», «Прима-160Р» — с встроенным гидравлическим опрокидывателем, стационарной дежой емкостью 300 и 160 л соответственно, полуавтоматическим управлением. Машины успешно эксплуатируются на РУПП «Борисовхлебпром» (филиал «Молодечненский хлебозавод»), РУПП «Витебскхлебпром» (филиал «Докшицкий хлебозавод»), ЧУП «Воложинский кооппром», «Березинское райпо» и др.

«Прима-160Н» — со стационарной дежой емкостью 160 л, полуавтоматическим управлением;

«Прима-40-01» — со стационарной дежой емкостью 40 л, напольное исполнение;

«Прима-100» — со стационарной дежой емкостью 100 л, полуавтоматическим управлением.

Для замеса крутого теста, кондитерских масс выпускаются универсальные тестомесильные машины «Восход» МТУ-50» и «Восход МТУ-50-01» с емкостью корыта 50 л, с двумя z-образными месильными органами, водяной «рубашкой» для термостатического замеса, возможностью поворота корыта на 110 градусов для выгрузки теста.

Специалистам, которые заинтересованы в такой технике, мы готовы предоставить адреса предприятий, эксплуатирующих оборудование фирмы «Восход», сотрудники которых дадут квалифицированные отзывы о его работе.

На сегодняшний день покупатель приобретает не только оборудование, но и поставщика услуг, обеспечивающего гарантийные, сервисные и постгарантийные обязательства, а также поставку запасных частей. На территории Республики Беларусь все эти обязательства в полном объеме выполняет наш эксклюзивный торговый представитель — ОАО «Оргпищепром». По вопросам приобретения оборудования вы можете обратиться: г. Минск, тел. (017) 226-25-33, тел./факс 226-25-31, e-mail: marketing05@mail.ru. УНП 10045749.