Вы здесь

Не тот вкус? Выбор в пользу «Гауды»

На польском рынке твёрдых сыров «Чеддер» не относится к категории наиболее популярных. Как отметил в интервью ПРОДУКТ.BY аналитик сельскохозяйственного и продовольственного рынка BNP Paribas Bank Павел ВЫЖИКОВСКИЙ, «…в Польше более популярны сыры «Гауда» и «Эдамский».

 

Несмотря на растущую популярность твердых сыров, английский «Чеддер» проигрывает голландской группе сыров. Если «Гауду» и «Эдамский» имеет в своем портфеле практически каждый крупный переработчик в Польше, то «Чеддер» производит только одна молочная компания — «Млековита». Притом что несколько крупных импортеров сыра все же поставляют на польский рынок лучшие образцы «Чеддера».

 
Полную версию статьи читайте в журнале ПРОДУКТ.BY № 2 за 2021 год.

 

Источник: ПРОДУКТ.BY

Читайте также
Мечта технолога молочного предприятия — не зависеть от свойств сырья и компонентов, времени года, колебания температуры...
Стремительное развитие технологий переработки молока требует постоянного совершенствования перерабатывающей базы....
В. КОРЕШКОВ, кандидат технических наукС. ХВЫЛЯ, доктор технических наукВ. ЛАПШИН, кандидат технических наукВНИХИ –...
«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
+375 (17) 396-53-22

mail@produkt.by

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.