На польском рынке твёрдых сыров «Чеддер» не относится к категории наиболее популярных. Как отметил в интервью ПРОДУКТ.BY аналитик сельскохозяйственного и продовольственного рынка BNP Paribas Bank Павел ВЫЖИКОВСКИЙ, «…в Польше более популярны сыры «Гауда» и «Эдамский».
Несмотря на растущую популярность твердых сыров, английский «Чеддер» проигрывает голландской группе сыров. Если «Гауду» и «Эдамский» имеет в своем портфеле практически каждый крупный переработчик в Польше, то «Чеддер» производит только одна молочная компания — «Млековита». Притом что несколько крупных импортеров сыра все же поставляют на польский рынок лучшие образцы «Чеддера».
Полную версию статьи читайте в журнале ПРОДУКТ.BY № 2 за 2021 год.
Источник: ПРОДУКТ.BY