Не молоко. Альтернативные «МОЛОЧНЫЕ» напитки на польском рынке

Молоко и молочные продукты для многих потребителей являются обязательными в каждодневном меню. Однако ежегодно растет число людей, которые по разным причинам вынуждены отказаться от них. Кто-то не воспринимает лактозу, у кого-то молочный белок вызывает аллергическую реакцию. Есть категория потребителей, которая просто не любит молоко. А кто-то отказывается от него по идеологическим соображениям, как веганы, которые вообще не потребляют продукты животного происхождения. Словом, независимо от причин, число потребителей, нуждающихся в альтернативных молочным напиткам продуктах, постоянно растет.

Полный текст читайте в печатной версии журнала