Молочный авангард Украины
- 12.06.2015 03:00
Для повышения экономической эффективности и конкурентоспособности молочных хозяйств Украины Ассоциацией производителей молока в 2010 году был создан Консультационный центр АПМ. За короткий промежуток времени он смог уверенно заявить о себе на рынке предоставления профессиональных услуг в отрасли молочного животноводства. Системный, комплексный подход позволит хозяйствам, а впоследствии и всей отрасли молочного скотоводства, выйти на высокий технологический уровень.
Сегодня Консультационному центру АПМ доверяют уже более 100 молочных хозяйств по всей Украине и в других странах. Кроме того, консультантами организации совместно с Европейским банком и FAO было реализовано множество международных проектов в сфере исследования и развития рынков производства молока и молокопродукции в Монголии, Казахстане, Грузии, Армении.
— На сегодняшний день Консультационный центр — это команда единомышленников, представляющая собой четыре мобильных подразделения из 45 профессиональных консультантов в отраслях управления, ветеринарии, зоотехники, доения, заготовки кормов, экономики, агрономии, строительства и реконструкции ферм, а также три полноценные бригады по расчистке копыт, — отметил Андрей ДИКУН. — На полном технологическом сопровождении наших консультантов находится 35 ферм (15 750 коров), на консультационном сопровождении — 80 ферм (32 000 коров). Средний надой по хозяйствам, которые находятся на полном технологическом сопровождении,— 7430 литров на корову в год. Одной из характерных особенностей Консультационного центра является его коммерческая незаангажированность.
Специалисты компании помогают производителям достичь стабильно высоких финансовых результатов, оказывая следующие услуги:
• технологический аудит МТФ;
• ветеринарное сопровождение;
• зоотехническое сопровождение;
• экономическое сопровождение;
• лабораторное сопровождение;
• селекционное сопровождение;
• программы управления МТФ;
• техническое сопровождение строительства и реконструкции МТФ;
• расчистка копыт;
• бизнес-планирование работы МТФ;
• обучение персонала и руководства МТФ;
• кризис-менеджмент;
• внедрение новых продуктов.
Следует отметить, что с самого начала своей деятельности все хозяйства Ассоциации производителей молока Украины интенсивно используют автоматизированную программу учета и управления стадом «Юниформ-Агри», а также программу по учету и управлению кормлением. При этом среди основных проблем, с которыми приходится сталкиваться в процессе технологического сопровождения, консультанты называют следующие:
• недостаток квалифицированных
кадров;
• застарелая материально-техническая база;
• отсутствие системы мотивации персонала;
• низкая трудовая дисциплина;
• отсутствие четко структурированных и разработанных протоколов выполнения определенных технологических процессов.
Как результат, все это мешает предприятиям нормально развиваться и приводит к низкому уровню продуктивности животных и высокой себестоимости продукции.
ДОСТИЖЕНИЯ КОНСУЛЬТАЦИОННОГО ЦЕНТРА АПМ
• Средняя молочная продуктивность после первого года сотрудничества с консультантами — 6500 кг молока на корову в год.
• После 2-го года сотрудничества — 7300 кг молока на корову в год.
• После 3-го года сотрудничества — 8000 кг молока на корову в год.
• После 4-го года сотрудничества планируем от 8800 до 10 000 кг молока на корову в год.
• Увеличение поголовья в среднем на 17 % в год.
• Все хозяйства производят молоко высокого качества.
• Все хозяйства инвестируют в реконструкцию и строительство ферм и руководствуются целью развития молочного скотоводства.
Павел МАРУЩАК, директор ООО «Устя» (Винницкая обл., Украина):
«Ответ на вопрос: «Как вести молочный бизнес?» нам дали консультанты АПМ. Сотрудничество с ними мы начали с отдельных консультаций. Но только полное технологическое сопровождение стало залогом стабильного движения вперед. Всего за последний год нам удалось получить на 520 кг больше молока на фуражную корову и достичь годового показателя в 6627 кг. Сейчас планируем наращивать поголовье коров и увеличивать объемы реализации молока».
Юрий БИЗИКОВ, председатель правления ОАО «Иванивський маслозавод», соучредитель и директор ООО «Россия» (Херсонская обл., Украина):
«Еще год назад суточный валовой надой на ферме был на уровне 1600 кг молока, а сегодня этот показатель достиг 3500 кг при неизменной численности дойного стада 210 голов. На собственном примере мы доказали всем, что у отечественных коров есть большой потенциал (даже у самой, казалось бы, бесперспективной)».
Надежда ВАЙЛО, директор ООО «Великан» (Сумская обл., Украина):
«Консультационный центр АПМ стал для нашей компании реальным путеводителем в мире молочного бизнеса. Под сопровождением специалистов консалтингового центра мы начали вкладывать средства в развитие животноводства и проделали огромную работу в этом направлении, достигнув результатов, о которых даже не мечтали. Получили более 30 литров на дойную корову в день. Для сравнения, несколько лет назад мы едва доили 16 литров. Кроме того, благодаря визитам консультантов я всегда могу контролировать работу своих сотрудников (ветеринаров, зоотехников) посредством оценки их профессионального уровня и квалификации».