Мировой молочный рынок: цены и доходы в 2013–2023 гг.

Аналитики Европейской комиссии предсказывают хорошие перспективы для мирового и домашнего молочных рынков, которые к 2023 году могут достичь объема в 150 миллионов тонн.

Квоты возросли, но в некоторых регионах из-за соображений охраны окружающей среды этот рост будет ограничен.

Расширится объем производства молока в 15 более успешных странах ЕС с производительностью 8500 кг/корову в год, а также в 13 оставшихся странах при производительности 6050 кг/корову в год.

Увеличится спрос на сыр, и его производство в ЕС в 2023 году достигнет 10,7 млн тонн.

С 2015 года и далее объемы производства масла будут сохраняться на уровне 2,3 млн тонн.

Экспорт сухого обезжиренного молока составит 1,25 тыс. тонн.

Полный текст читайте в печатной версии журнала