Куда ведет ассортиментная политика, или Как можно завоевать сердце женщины колбасой

Своим взглядом на тенденции изменения ассортиментной политики на рынке мясных продуктов с участниками форума World Food Moscow–2012 поделилась Анастасия СЕМЕНОВА, заместитель директора по научной работе ВНИИМП им. В. М. Горбатова, докт. техн. наук, профессор...

Продолжение читайте в печатной версии журнала.