Кофе отвоевывает позиции у чая

Черный кофе — один из самых популярных напитков в мире. По своей востребованности он занимает второе после нефти место. Ежегодно человечество выпивает 400 миллиардов чашек этого ароматного напитка, увеличивая объемы его потребления на 2–3 %. Кофейная промышленность — важнейшая отрасль мировой экономики, от которой зависит благополучие миллионов людей. В одной только Бразилии в кофейной индустрии занято более пяти миллионов человек. Что ждет рынок кофе в ближайшем будущем? Каковы его перспективы для инвесторов? Какой кофе мы будем пить через несколько лет? Эти вопросы стали предметом обсуждения во время круглого стола «Будущее международного кофейного рынка с учетом изменений на ключевых рынках сбыта кофе», который состоялся в сентябре в Москве на Международной объединенной кофейно-чайной конференции United Coffee & Tea Industry Event (UCTIE).

Полный текст читайте в печатной версии журнала