Вы здесь

Инновационные натуральные антибактериальные агенты от компании Naturex

Французская компания Naturex разработала два новых антибактериальных агента растительного происхождения для защиты мяса от листерий и сальмонелл.

Naturex, антибактериальные агенты для защиты мяса, листерии и сальмонелла

Линейка антибактериальных препаратов Cleanatis названа инновационной, поскольку эти два продукта предотвращают порчу мяса, но не оказывают влияние на вкус в отличие от других натуральных агентов.

Линейка представлена препаратами M1 и M2. Независимые исследования показывают, что M1 останавливает рост листерий гораздо эффективнее, чем такие классические антибактериальные препараты, как лактат натрия и ацетат натрия. А M2 более эффективен при борьбе с сальмонеллами, чем лактат натрия.

«Многие потребители отказываются от продуктов, в составе которых присутствуют ингредиенты, имеющие химическое звучание, — говорит Кэтрин Байярд (Catherine Bayard), категорийный менеджер подразделения по сохранению пищевых продуктов Naturex. — Эта тенденция наблюдается и в мясном секторе. Антибактериальные препараты обязательны для соблюдения мер безопасности, однако натуральные альтернативы, предложенные ранее, не являлись полностью приемлемыми. Агенты Cleanatis M1 и M2 меняют абсолютно все».

Источник: Produkt.by

«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707
+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
  +375 (17) 396-53-22




*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.