Есть спрос, будет и предложение.
- 31.12.2012 03:00
Производство замороженных овощей и фруктов, ягод и грибов — одна из немногих относительно новых отраслей пищевой промышленности, где рост производства и спрос на быстрозамороженную продукцию только увеличиваются.
В настоящее время в Беларуси работают около 20 предприятий различных форм собственности и ведомственной подчиненности, которые выпускают быстрозамороженную продукцию. Их суммарная мощность позволяет производить порядка 20 тыс. т продукции в год, что составляет чуть более 2 кг в год на одного жителя республики! При этом в 2011 году объем быстрозамороженной продукции, произведенной в республике, составил порядка 11,5 тыс. т, в том числе 1,8 тыс. т овощей и овощных смесей. Это капуста, зеленый горошек, спаржевая фасоль, морковь, овощные смеси, грибы, ягоды и плоды. Поэтому в магазинах присутствуют в основном быстрозамороженные продукты импортного производства. Выход видится в создании комплексной системы хранения и переработки, максимального приближения предприятий по заморозке быстрозамороженной продукции к производителям сырья, в том числе создании собственных цехов по заморозке плодоовощной продукции в крупных хозяйствах.
ЗАО «Холодон» работает на рынке Республики Беларусь в области поставок холодильного оборудования с 1992 года. Специалистами ЗАО «Холодон» выполнялись проектные работы для объектов «Глусское райпо» и КПУП «Стародорожский плодоовощной завод». Осуществлена поставка оборудования для производства быстрозамороженной плодово-овощной продукции на Стародорожский плодоовощной завод и в Глусское райпо. Выполнены монтажные и пусконаладочные работы по установке линий по заморозке плодоовощной продукции и морозильных камер в Ивановском райпо, на Витебском плодоовощном комбинате, Стародорожском плодоовощном заводе, в Глусском райпо и ряде других объектов.
ЗАО «Холодон» является официальным представителем в Республике Беларусь ОАО «ГРАН» — одного из ведущих российских специализированных предприятий по разработке и изготовлению промышленного скороморозильного оборудования, в том числе скороморозильных флюидизационных аппаратов типа АСМФ производительностью (по зеленому горошку) 200, 300, 600 и 1000 кг/ч.
Флюидизационные скороморозильные аппараты предназначены в основном для замораживания мелкоштучного либо измельченного плодоовощного сырья: плодов (слива, вишня, абрикос), ягод (клубника, смородина, клюква, черника), овощных рагу и суповых смесей (свекла, морковь, кабачки, сладкий перец, капуста), картофеля фри. Возможно замораживание грибов (целиком или кусочками). Этот класс аппаратов обеспечивает самую высокую (среди воздушных) скорость замораживания, минимальную усушку и сохраняет высокое качество продуктов. После замораживания продукт сохраняет исходную рассыпчатую структуру и прекрасно фасуется. Сегодня ЗАО «Холодон» готово по желанию заказчика осуществлять поставку оборудования в комплексе, включая линии подготовки сырья к заморозке и упаковку готовой продукции. ●
ЗАО «Холодон», г. Минск.
Год образования — 1992.
Генеральный директор — Луконин Владимир Евгеньевич.
Имеет сеть филиалов в городах Беларуси: Бресте, Витебске, Гомеле, Гродно, Могилеве, Борисове, Молодечно, Слуцке, Полоцке.
Готовится к открытию филиал в г. Барановичи.
В г. Минске имеется собственный авторизованный сервисный центр по ремонту компрессоров Bitzer и Refcomp.
Предлагаем:
выполнение проектных работ по разделам: «Холодоснабжение», «Электроснабжение», «Отопление и вентиляция», «Водоснабжение и канализация», «Автоматизация»;
осуществляем поставку оборудования, монтаж, пусконаладочные работы и обучение персонала;
оказываем услуги по автоматизации и удаленной диспетчеризации объектов, ремонту и сервисному обслуживанию оборудования.