Cырные новинки на WINTER FANCY FOOD SHOW

Согласно ежегодной публикации Международной ассоциации производителей и продавцов молочных, хлебобулочных и других продуктов питания (International Dairy-Deli-Bakery Association, IDDBA), современные потребители проявляют большой интерес к происхождению различных сыров, а также пробуют деликатесные сыры ручной работы, что побуждает многих ритейлеров расширять свой ассортимент. Производители этого продукта начинают придумывать новые формы и вкусы сыров, многие из которых были представлены на Международной выставке Winter Fancy Food Show в Сан-Франциско.

Полный текст читайте в печатной версии журнала