Что нового в молочных десертах ?

J. KOWALIK, dr. in. отдела науки о питании Варминско-Мазурского университета в Ольштыне

Молочные продукты, учитывая их растущую популярность и доступность на рынке, могут иметь большое значение в питании и сохранении здоровья человека. Непосредственно молочные десерты играют все более существенную роль в питании детей и взрослых. Они используются как в качестве продукта для ежедневного потребления, так и праздничного десерта...

Полный текст читайте в печатной версии журнала