Вы здесь

Больше клетчатки: пять молочных новинок от производителей со всего мира

Поскольку потребители во всем мире борются с ожирением и другими проблемами со здоровьем, наблюдается активная тенденция к выбору более полезных блюд и ингредиентов, одним из которых является клетчатка.

Согласно результатам исследования Datamonitor, в котором приняли участие 1250 мужчин и 1250 женщин в возрасте от 18 до 64 лет из семи стран (Франции, Германии, Италии, Нидерландов, Испании, Великобритании и США), большинство потребителей считают, что продукты и напитки, содержащие клетчатку, помогают сохранить здоровье. Потребители заботятся о здоровье пищеварительного тракта, так как оно важно для общего состояния здоровья.

С учетом вышесказанного, потребители все чаще отдают предпочтение продуктам с пребиотиками и пробиотиками — йогуртам и другим ферментированным молочным продуктам. Они осознают, что их ежедневный рацион не включает все необходимые питательные вещества в достаточном количестве, однако при этом не собираются изменять пищевые привычки, а ищут продукты, предлагающие дополнительные преимущества.

Рассмотрим пять разных молочных продуктов со всего мира, которые содержат клетчатку, в частности клетчатку с инулином, который используется в качестве заменителя сахара и жира и улучшает вкус молочных продуктов.

В США Kroger выпустил уникальный обезжиренный греческий йогурт, сочетающий в себе фрукты и овощи. Он представлен такими вкусами, как черника-огурец, вишня-свекла, лимон-цуккини, шпинат-ананас-киви, абрикос-тыква. В одном стаканчике содержится 120 калорий, 15 граммов сахара, 13 граммов белка и 3 грамма клетчатки.

В США Nestle расширяет бренд Skinny Cow, предлагая печенье-мороженое Ultimate Chocolate. Каждое печенье содержит 180 калорий, 9 граммов жира, 12 граммов сахара, 3 грамма белка и 2 грамма клетчатки. В линейку входят еще два вкуса — карамельный и ванильный.

В Италии бренд сливочного сыра Philadelphia представил новый продукт под названием Philadelphia Sensations. Сам продукт напоминает сырные торты. Это сливочный сыр с начинкой внутри. Упаковка позволяет подавать его в виде сырного спреда. Предлагается три вкуса на выбор: классический, оливковый и сушеные томаты.

В Швейцарии новое молоко Emmi Energy Milk имеет вкусы банана, шоколада, мокко, клубники, ванили. Есть также лимитированная серия Dare Devil со вкусом манго и перца чили. На каждую 330-миллилитровую упаковку приходится приблизительно 280 калорий, 8 граммов жира, 33 грамма сахара, 11 граммов белка и 4 грамма клетчатки. Продукт обогащен витаминами и минералами.

Канадская компания JillyV изобрела новый йогурт Jump Starter. Это органический йогурт со слоями из овсяных зерен и семян чиа и топовым слоем фруктов. Доступные вкусы — лимон, малина, клубника и ягоды. Размер порции — 227 граммов. В ней содержится 270–290 калорий, 6–7 граммов жира, 19–23 грамма сахара, 10–11 граммов белка и 7 граммов клетчатки, в зависимости от вкуса. Источником клетчатки являются семена чиа, овсяные зерна и инулин.

Особенность данной линейки заключается в том, что в дополнение к йогурту можно приобрести наполнитель в отдельной упаковке JumpPack — жареный миндаль, орехи пекан, коноплю и молотые семена льна.

Читайте также
Питание является важной физиологической потребностью организма. В статье рассмотрены вопросы необходимости...
Мадонна, Джоли признавались, что своей красотой они обязаны органическим продуктам. По сути, это обычная еда, только...
Вред продуктов определялся исходя из их способности вызывать тяжелые заболевания. Над созданием рейтинга опасных...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by