Бизнес на ягодах и грибах

Леса нашей страны богаты дарами природы — ягодами и грибами. Издавна они заготавливались: консервировались, сушились, замораживались. В последние годы наблюдается значительное увеличение спроса именно на замороженную продукцию. Используем ли мы свои возможности в сегменте замороженной дикорастущей продукции?..

Продолжение читайте в печатной версии журнала.