Быстро меняющееся поведение потребителей заставляет участников рынка постоянно искать новые пути к достижению успеха. Компаниям необходимо лучше анализировать, принимать более быстрые решения и активно разрабатывать новые стратегии. Исследования Nielsen показывают, какие важные изменения...
Вы здесь
Маркетинг
В рамках конкурса «Чемпион вкуса» ПРОДУКТ.BY провел экспресс-опрос среди народных дегустаторов. Задача — оценить эффективность различных рекламных форматов. Разработал анкету и прокомментировал результаты менеджер по развитию бизнеса Satio CIVITTA Group Валентин СОКОЛОВСКИЙ. Конечно, выборка...
Позитивное старение становится все более значимым явлением на пищевом рынке. Это подтверждает проведенный по заказу компании BENEO опрос, охвативший более 12 тысяч респондентов в возрасте от 50 лет в 22 странах. Исполнительной стороной за проведение опроса выступило исследовательское агентство...
Потребление альтернативных молочных продуктов набирает обороты во всем мире. Согласно исследованиям компании TetraPak, велика вероятность, что к 2030 году на рынке натурального молока останется всего 20 %, остальное же будет заменено альтернативными продуктами.
По информации GEA, 30 %...
«Производить то, что востребовано, а не продвигать то, что произведено», — заместитель председателя Правления Белкоопсоюза Инесса КОРОТКЕВИЧ рассказала ПРОДУКТ.BY о главных принципах товарной и маркетинговой политики, об эффективных методах управления производством и опыте продаж.
...
Очевидно, что эра «гегемонии» кетчупов в дой-паках и повседневных рецептур в горчицах уходит. Даже на смену традиционных томатных соусов к гарнирам приходят соусы с более широким спектром их применения. Так, они проникают в ежедневный рацион потребителя, делая разнообразным по вкусу не только...
Исследование Центра изучения потребительского поведения Роскачества показало, что 61% участников опроса в теории готовы отказаться от традиционного мяса в пользу его растительного аналога, но только при соблюдении нескольких условий.
Так, 37% респондентов заявили, что могут перейти на...
В ходе международного форума «Всемирный день качества» Анастасия СЕМЕНОВА, заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Федеральный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова», доктор технических наук, профессор, академик МАХ, эксперт РАН, назвала три основных тренда, которые будут активно...
Инфляция в Беларуси за сентябрь 2021 года оказалась самой высокой за последние годы, цены в магазинах продолжили расстраивать. Но только ли у нас такая ситуация? Мы сравнили данные по инфляции и росту цен в самом чувствительном сегменте — продовольственных товарах, с нашими ближайшими соседями...
Проект стал коллаборацией Epica и художника Brickspacer, который создал полотно на основе описания нового вкуса и перевел его в формат NFT. В Инстаграм-аккаунте Epica уже объявлен розыгрыш 15 копий продукта.
Акция положила начало рекламной кампании Epica Drops, в рамках которой...
FrieslandCampina опубликовала ежегодный отчет об ожидаемых потребительских тенденциях в 2022 году. Всего компания назвала три тенденции, на которые стоит ориентироваться компаниям, желающим выводить востребованные на рынке продукты.
Фото: из интернета
Быть лучшей версией себя...
По прогнозу Союза производителей продукции на растительной основе, доля вегетарианцев в мире будет увеличиваться. Сейчас в европейских странах численность населения — приверженцев вегетарианского питания составляет более 4%, а в перспективе 7% населения земли может перейти на растительные...
Продукты с заменителями молочных жиров продолжают пользоваться стабильным спросом на рынке на фоне неблагоприятной ситуации с динамикой доходов населения, отмечают эксперты. Однако с ростом цен на растительные масла увеличилась и себестоимость их производства. О том, как устроен этот рынок, и об...
С 1977 года каждое 1 октября отмечается Всемирный день вегетарианства и с этого дня начинается месяц «вегетарианской осознанности». По данным исследования, проведённого в августе 2018 года, во всём мире 5% людей причисляют себя к вегетарианцам, а 3% — к веганам. Основу их рациона составляет пища...
Эксперты агентства BIK Ratings изучили более 1200 инвестиционных предложений из базы Национального агентства инвестиций и приватизации и отобрали самые перспективные и окупаемые решения. В рейтинг вошли как brownfield, так и greenfield-проекты преимущественно с объемом инвестиций до $10 млн....
В рамках IFCN Supporter Conference 2021 эксперты обсудили такие важные для молочной отрасли вопросы, как снижение доверия потребителей к молочной продукции, динамика потребления молока, цифровизация и маржинальность молочной отрасли.
IFCN отметили, что одна из главных проблем — снижение...
Несмотря на сложности, связанные с продолжением пандемии и ограничениями в работе торговых центров и рынков, по итогам восьми месяцев текущего сезона казахстанцы потребили на 3% больше мороженого и замороженных десертов, чем за аналогичный период прошлого года. В денежном выражении рост составил...
Сергей ЛИЩУК, управляющий партнер консалтинговой компании Retail4you, рассказал, почему нужно работать с зарубежной розницей и почему напрямую это выгоднее, чем через дистрибьютора.
Эксперт подготовил короткий дайджест самых перспективных сетей стран СНГ. Но для начала ответил на...
Рост растительных изделий и продуктов халяль — основные кейсы в российской мясоперерабатывающей отрасли, которые были озвучены исследовательской компанией GFK на конференции «Пищёвка 3D», прошедшей в Сочи 11–14 мая.
Новая еда для «совершенно других людей»Загадка: ферма, но не ферма. На ...
Выставка «Белагро 2021» после долгого перерыва показала самые свежие достижения отрасли: массу новинок, маркетинговых находок, технических и технологических инноваций. В рамках форума среди прочего прошла открытая дискуссия операторов продовольственного рынка «Производство, потребление, экспорт...
Ежегодно Euromonitor International определяет новые тенденции, которые, как ожидается, будут набирать обороты в следующем году. Топ-10 глобальных потребительских тенденций определяются на основе исследований в 100 странах по всему миру.
Какие мы в 2021 году?В 2020 году мир изменился....
По итогам 2020 года из-за пандемии произошел взрывной рост продаж в электронных каналах торговли. E-grocery демонстрировал рост все последние годы, однако необходимость дистанцирования и карантинные меры вынудили покупателей увеличить закупки товаров первой необходимости в интернете, что вызвало...
В допандемийные времена российские производители привычно отставали от мировых трендов лет на пять. Теперь этот отрыв заметно сократился. Сегодня, как и во всем мире, они все больше внимания уделяют тренду оn-the-go.
Чтобы соответствовать ему, нужна штучная упаковка для удобства перекуса...
Глобальный рынок сыра составляет 26 % розничного рынка всех молочных категорий, уступая первенство только питьевым продуктам, и развивается в том же темпе. Однако в перспективе рост сегмента сыров будет замедляться.
Это связано с высоким насыщением рынков Западной Европы и Северной...
Пандемия COVID-19 оказала значительное влияние на поведение потребителей по всему миру, в том числе на востребованность товаров собственных торговых марок (СТМ) розничных сетей. В условиях экономического спада и снижения располагаемых доходов спрос на такую продукцию вырос, так как покупатели...
Пандемия поменяла расстановку сил на многих рынках РФ, сектор мороженого не стал исключением. За прошлый год вырос объем производства десерта и изменились предпочтения потребителей, а также каналы продаж.
В кризис хочется сладкогоОбщий объем производства мороженого за 2020 год, по...
26 июля стартует практический онлайн-курс по техникам написания продающих текстов от главного редактора журнала «Управление сбытом» Тимура Асланова — «Коммерческое предложение и другие продающие тексты для отдела продаж».
5 живых онлайн-уроков. Общение со спикером и другими участниками....
С таким докладом выступит сооснователь и директор по развитию ФС «Хороший Выбор» Сергей Леонов на трехдневном практическом курсе «Управление продуктовой розницей», который пройдет вживую в Москве 23-25 июня.
В докладе:— Чем опасны мелкие магазины и какие...
На этот и другие вопросы мы ответим на специальном очном практическом курсе «Управление продуктовой розницей», который пройдёт в Москве 23-25 июня 2021 года.
Курс предназначен собственникам и руководителям региональных сетей магазинов продуктов питания.
Цель курса: дать...
Уже через 1,5 недели стартует ежегодная большая конференция «Эффективная пресс-служба — 2021», которая пройдет 27-28 мая в Москве.
Подавайте заявку и начинайте присматривать билеты и собирать чемодан, потому что майские пролетят незаметно, а пропускать такие мероприятия сегодня слишком...