Аналитика

В середине сентября все политические силы, представленные в польcком Сейме, одобрили к рассмотрению законопроект против расточительства продуктов питания. Документы отправлены на доработку в…

Сегодня в компании «Новогрудские Дары» могут с уверенностью сказать, что предприятию удалось не только добиться высокого качества продукции, но и гарантировать стабильность взятой «высоты».

Частное производственное унитарное предприятие «РеннетПродукт», которое первым в Беларуси стало выпускать ферментный молокосвертывающий препарат, за три года своего существования сумело занять…

Минсельхоз рассчитал новые параметры доктрины продбезопасности.

Для продовольственной безопасности России надо производить до 90 процентов своего мяса, чтобы ввозить по импорту не более…

Согласно новому исследованию Международного Института Прикладного Системного Анализа (IIΑSA), в середине столетия изменение климата потребует масштабного, но не вполне предсказуемого…

Как известно, цвет яичного желтка зависит от питания, которое получают несушки.

Долгое время в Японии кур кормили кукурузой, импортируемой из США, но недавно сельскохозяйственная политика…

Актуальная тема молочного производства — введение нового стандарта на молоко-сырье с 1 сентября 2015 года.

Теорию его получения с высокими качественными характеристиками знают все…

О своем товаре можно кричать громко — со страниц газет и экранов телевизоров. Это реклама. Можно нашептывать на ухо, чаще попадаться на глаза и вселять уверенность: «никто, кроме вас».

…

До недавнего времени самым дорогим сыром на планете был сыр из молока ослиц.

В этом году голландский фермер Эрик Стегинк приготовил небольшую партию сыра, который может соперничать с ним…

Президент поручил «защитить внутренний рынок алкогольной продукции», и столичные чиновники решились на перемены и жесткие меры.

Зампредседателя Мингорисполкома Андрей Доморацкий поручил…

Японская компания «YOKU MOKU» решила разорвать связь между кофе и сигарами и предложила другой вариант отдыха за чашкой кофе – мороженое в форме сигар.

Это мороженое достаточно близко…

По словам предпринимателя из Астаны Ержана Турсынбека, этот напиток может стать национальным брендом, но позволить себе его смогут далеко не все.

Возможно, скоро традиционный казахский…

Обзор сделан компанией Mintel по итогам работы выставки Института пищевых технологий (Institute of Food Technologists, IFT).

Полный текст читайте в печатной версии журнала

Прогноз компании «белмяспроминвест» (июнь — август 2015 года)

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ ГОРОШЕК

Рынок черного перца в этом году является самым динамичным и непредсказуемым: в течение всего…

Помощник главы Россельхознадзора Алексей АЛЕКСЕЕНКО рассказал корреспонденту «Продукт.BY» Марине Гуляевой, почему нужно уничтожать санкционные продукты.

— Как поступали в течение первого…

Рекомендации для молочных компаний, которые хотят завоевать китайский рынок питьевых йогуртов.

Китайцы отдают особое предпочтение питьевому йогурту. Увеличение численности населения,…

С владелицей украинской карамельной LOL&POP Аленой ТОКАР корреспондент «Продукт.BY» поговорила, когда Алена находилась в Польше. В конце августа она планирует открыть карамельную в Кракове. В…

Современные технологии производства молочных продуктов неуклонно повышают требования к гигиеничности используемого технологического оборудования.

С. БАРАНОВ, генеральный директор…

Именно год назад, 7 августа 2014-го, Россия ввела запрет (эмбарго) на ввоз продовольствия из стран, поддержавших экономические санкции против нее: после присоединения Крыма и начала военного…

Качество мясной продукции, как и других продуктов питания, сегодня подвергается резкой критике из-за чрезвычайно широкого использования пищевых добавок. Как следствие, буква «Е» на этикетке стала…

Оценивая прогноз макроэкономических показателей стран мира на 2015–2016 годы, аналитики Еврокомиссии прогнозируют средний общемировой экономический рост на уровне 2,6 % в 2015 и 3,3…

В Санкт-Петербурге состоялась конференция «Маркетинг ритейла». Розничные операторы, представители исследовательских компаний обсуждали основные тренды потребительского поведения и искали новые…

Директор Калинковичского мясокомбината стал обладателем звания «Человек года» Гомельщины. Дипломы о присвоении почетного звания получили семь человек. Директор ОАО «Калинковичский мясокомбинат»…

Актуальная тема молочного производства — введение нового стандарта на молоко-сырье с 1 сентября 2015 года. Теорию его получения с высокими качественными характеристиками знают все производители.…

Заголовок этой публикации — с двойным дном как минимум. В гостях у «Продукт.BY» — директор компании, вроде бы не имеющей отношения к рынку продовольственному. Но при этом его предприятие создало…

В прошлом номере «Продукт.BY» мы обещали подробнее рассказать о том, что происходило 22 июля в Бресте на базе ОАО «Савушкин продукт». А «происходил» там семинар «Пути развития консервной отрасли…

Месяц назад, 31 июля, Александр Лукашенко посетил Минскую овощную фабрику. Итоги этого визита, общение с учредителем крупной компании, занятой импортом в страну плодоовощной продукции,…

Электронная биржевая торговля позволит сократить издержки на маркетинг и рекламу, упростить выход на зарубежные рынки и выгодно реализовать отечественные продовольственные товары благодаря…

В своем восьмом ежегодном отчете «Индекс рынка молочных продуктов» компания Tetra Pak представила обзор мировых новинок, которые, с точки зрения аналитиков компании, четко нацелены на…

На Международном экспортном форуме, прошедшем в Минске 9–10 июля, директор РУП «Институт мясо-молочной промышленности» Алексей Мелещеня заявил о планах по выпуску продукции из козьего и овечьего…