В Беларуси началось производство сыра с голубой плесенью типа «Рокфор».
Об этом сообщил корреспонденту журнала «Продукт.BY» заведующий лабораторией сыроделия и маслоделия РУП «Институт мясо-молочной промышленности НАН Беларуси» Константин Объедков.
«Рокфор» производится на базе...