Вы здесь

В России сохранится рост производства молока в этом году

14.01.2020

В этом году в России сохранятся рост производства товарного молока и развитие молочного рынка, прогнозируют эксперты Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Основой для этого являются высокий уровень инвестиционной активности в отрасли и сохраняющаяся поддержка государства, считают они.

Фото: из интернета

Эксперты отмечают, что по итогам 2019 года рост производства товарного сырого молока в сельхозорганизациях может составить 4-4,5% (официальные итоги пока не подведены), или 650-700 тыс. тонн. Это будет выше результатов 2017 года, когда прирост стал рекордным за последние, как минимум, 10 лет.

При этом поголовье коров в сельхозорганизациях снизилось примерно на 60 тыс. голов, но их продуктивность повысилась примерно на 6%.

Как сообщает Минсельхоз, по данным на 30 декабря 2019 года средний надой молока от одной коровы в сутки составил 16,28 кг, что на 1,35 кг больше, чем годом ранее. Суточный объем реализации молока на эту дату вырос на 7,7% и достиг 45,1 тыс. тонн.

По данным ИКАР, высокая инвестиционная активность в европейской части страны, а также дальнейшая концентрация поголовья в крупных хозяйствах позволили за год увеличить производство молока в центральных регионах на 7% (на 310 тыс. тонн), в Поволжье — на 4,5% (на 230 тыс. тонн).

Оценивая рынок молочных продуктов, эксперты ИКАР отмечают изменение его структуры: снижение выработки цельномолочной продукции и увеличение производства молокоемких товаров. Наибольшие темпы роста демонстрирует сектор сухих молочных продуктов — на 16,3%, до 171 тыс. тонн в 2019 году. Так, по их прогнозу, рост производства сухого обезжиренного молока (СОМ) составит 20%. Этот фактор, а также стабильное внутреннее потребление и динамично растущие мировые цены могут привести к сокращению объемов ввоза СОМ. Рост производства сухого цельного молока (СЦМ) по итогам 2019 года достигнет 9-10%. Но его импорт растет на фоне невысоких запасов СЦМ, снизившихся за время ограничения поставок сухого молока из Беларуси и некоторого смещения спроса с сухого обезжиренного на сухое цельное молоко. По итогам 10 месяцев он вырос более чем в два раза, в основном из Уругвая, Новой Зеландии, а также из Беларуси после возобновления поставок.

Растет импорт и другой молочной продукции. Так, ввоз сливочного масла, по оценке ИКАР, в 2019 году вырос до 115 тыс. тонн с 90 тыс. тонн годом ранее, импорт сыров и творога — до 272 тыс. тонн с 250 тыс. тонн соответственно. Росту импорта масла способствовало снижение мировых цен, начавшееся в мае, в то время как на внутреннем рынке стоимость масла в 2019 году по сравнению с 2018 годом выросла на 10-13%, отмечают эксперты.

Производство сливочного масла в 2019 году оценивается практически на уровне 2018 года — около 260 тыс. тонн, выработка сыров и творога увеличилась до 981 тыс. тонн с 972 тыс. тонн годом ранее. В частности, по оценке экспертов, производство сыров (без учета сырных продуктов) выросло в среднем на 10%, творога — снизилось на 7-8%.

По результатам 10 месяцев 2019 года общий объем импорта молочной продукции в натуральном выражении вырос на 12%, в стоимостном — на 26%.

ИКАР также отмечает «определенные успехи» российской молочной отрасли в экспорте. Эксперты ожидают наибольшие темпы роста в экспорте сухого обезжиренного молока (на 20% в натуральном и на 20-25% в стоимостном выражении), а также сыра и творога (на 5% и 20% соответственно). Причем отгрузки сухого молока растут в Казахстан, сыра и творога — на Украину и в Узбекистан, частично — в Китай.

ИКАР напоминает, в частности, что на 10 месяцев 2019 года было экспортировано 21 тыс. тонн сыра и творога (на $67 млн) против 19 тыс. тонн (на $56 млн) за аналогичный период предыдущего года. Экспорт мороженого вырос до 20 тыс. тонн (на $47 млн) с 18 тыс. тонн (на $44 млн) годом ранее.

Источник: ИА «Финмаркет»

Новости по теме:
Беларусь ограничивает ввоз птицы из Владимирской области и Ингушетии (Россия) и Акмолинской, Актюбенской, Жамбылской,...
В поддержку Южного молочного союза в отношении преждевременности введения цифровой маркировки для готовой молочной...
Экспорт мяса из России по итогам года достигнет рекордных 590 тыс. т, а в стоимостном выражении превысит $1 млрд. Об...
«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (17) 39-65-321

mail@produkt.by

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.