В ближайших планах ОАО «Поставский молочный завод» значится открытие нового мини-завода по производству твердых сыров
- 14.02.2013 03:00
Специально для сырной продукции, приготовленной по уникальным рецептам, будет разработана эксклюзивная торговая марка.
Об этом рассказала главный технолог предприятия Светлана Германович.
«Предприятие планирует выпускать все виды сыров: насыпью, из пласта и элитную группу, — рассказала собеседница. — Ассортимент продукции включит в себя такие сорта сыров, как голландский, голландский премиум, российский, российский традиционный, «Умами», «Пармезан» и другие».
Расширить ассортимент продукции предприятие планировало уже давно, но для этого требовалось серьезное увеличение мощностей. С этой целью завод запланировал открытие нового цеха по производству твердых сыров, который позволит увеличить мощность производства на 20 тонн в сутки. Среди сырных новинок, разработанных по уникальным рецептам, в плане нового цеха значатся сыры «Королевский» с топленым молоком, «Монастырецкий», «Пармезан Гранд», «Грюйер», а также цветные сыры с добавками.
«Стоимость сыров, выпускаемых в новом цеху, не будет выше, чем у предприятий-конкурентов. Кроме того, для нового цеха будет разработана эксклюзивная торговая марка. Что она будет собой представлять, пока секрет. Но это станет большим сюрпризом для всех ценителей сырной продукции», — подытожила Светлана Германович.
Мини-завод на базе предприятия начнет работать уже 1 августа текущего года. Объем инвестиций на 2013 год запланирован в размере 100 млрд бел руб (11,6 млн долларов), основная часть которых будет направлена на завершение реализации проекта.
Поставский молочный завод начал свою работу в 1963 году. В 1998 году преобразован в ОАО. Входит в состав витебского концерна «Мясо-молочные продукты». Сегодня на заводе выпускается более 40 наименований продукции, в том числе цельномолочная продукция, сыры, казеин, мороженое и майонез. Группа цельномолочной продукции насчитывает свыше 20 видов. Мощности завода по производству сыров сейчас составляют 1,5 тонн сутки. Выручка предприятия от реализации товаров, продукции, работ и услуг за минусом НДС, акцизов и иных аналогичных обязательных платежей за три квартала 2012 года составила 169,9 млрд бел руб (19,6 млн долларов).
Источник: agronews.by