В 2017 году немецкие молочные заводы экспортировали сливочное масло, в основном, на рынки США, Ирана и Японии. Для Евросоюза в целом основными покупателями масла стали Саудовская Аравия и Китай, пишет The DairyNews со ссылкой на news aktuell.
– Существенная доля продукции, экспортируемой немецкими молокозаводами, приходится на развивающиеся страны, – отметил Себастиан Гесс, профессор Кильского университета имени Кристиана Альбрехта.
Эксперты поясняют, что для оценки экспорта молока из Евросоюза требуется дифференцированный подход.
– Во многих развивающихся странах, особенно в городских районах таких стран, растет спрос на продукты переработки, которые все больше отличаются от поставок традиционной пищи из глубинки, – добавил Гесс. В результате этого, местный потребитель по-разному оценивает отечественные и импортные молочные продукты, считая последние более качественными и безопасными.
Если речь идет о поддержке производителей молока в странах-импортерах, то повышение цен на них, например, за счет более высоких импортных пошлин, вряд ли имеет смысл.
– Будущее производства молока во многих развивающихся странах, вероятнее всего, в модернизации их цепочки создания молочной стоимости, причем, как и везде, необходимо делать ставку на производство высококачественных и достаточно привлекательных для потребителей продуктов, – заключил немецкий эксперт. При этом, по его словам, высока эффективность прямых иностранных инвестиций и соответствующей передачи технологий и знаний.