27.04.2016
Резкий рост цен на ваниль может привести к подорожанию ванильного мороженого этим летом. Это связано с плохим урожаем ванили на острове Мадагаскар, где произрастает данная специя. На сегодняшний день стоимость стручков ванили достигает 400$ за 450 г, в то время как в 2011 году такое же количество ванили стоило всего 40$. Эксперты говорят, что дефицит самой дорогой после шафрана пряности может привести к росту цен на ванильное мороженое популярных мировых марок. Довольно успешный урожай ванильной культуры на Мадагаскаре составляет около 2000 тонн, но в этом году было получено лишь около 1300 тонн, сообщает "Кулинарный Эдем".
