Собрать и сохранить: плодоовощные базы Беларуси заготавливают овощи и фрукты

В начале августа сбор урожая овощей и фруктов идет как в масштабах всей Беларуси, так и отдельно взятых садовых участков, сообщает СТВ.

Еще с советских времен аграрии помнят: «главное не только собрать, но и сохранить», поэтому в Беларуси особое внимание уделяют качественному сохранению урожая. Например, в России ежегодно пропадает около 30 % произведенных в стране овощей, а также 55 % фруктов и ягод. Это происходит из-за несовершенства оптово-распределительной системы для плодоовощной продукции.

Подготовка стабилизационных фондов идет в Минске полным ходом. Для жителей столицы будет заложено на хранение 15 тысяч тонн картофеля, 17,5 тысяч тонн овощей и 4 тысяч тонн фруктов (прежде всего яблок).

Это позволит обеспечить данной продукцией в межсезонный период все детские сады, школы, а при необходимости  осуществлять бесперебойную поставку продукции в розничную сеть. Также в стабилизационный фонд планируется поставить около 150 тонн говядины и 600 тонн свинины, 370 тонн сливочного масла.

Источник: Produkt.by