С началом пандемии в РФ наблюдалась «волнообразная» динамика спроса на молочные продукты

Об этом заявил учредитель ООО «Ровеньки-Маслосырзавод» Сергей ЛЫБАНЬ.

— Мы наблюдали и резкий рост, и некоторое снижение спроса с последующей стабилизацией, — сказал он. — В целом, мы не ожидаем глобального падения спроса на молочные продукты, а текущее небольшое снижение спроса — вполне закономерный результат в рамках нынешней экономической ситуации.

По словам эксперта, большие заводы, аналогичные ООО «Ровеньки-Маслосырзавод», в период нерабочих дней деятельность не останавливали, чтобы обеспечивать бесперебойное снабжение торговых сетей продукции.

— Покупательская способность населения, конечно, снизилась. Но здесь важно понимать, что основная статья расходов, на которой экономят люди, это — развлечения, поездки и т. д. На продукты питания экономия тоже распространяется, только несколько в ином направлении. В частности, растет спрос на продукты эконом-класса и закономерно снижается на продукты премиум-класса, — сказал Сергей ЛЫБАНЬ. — Такая тенденция объясняется снижением дохода населения. Ожидаем, что в ближайшей перспективе эта тенденция сохранится. Кроме того, сохраняется и спрос в сегменте продуктов b2b (кондитерские изделия, например). Поэтому в целом ситуацию можно охарактеризовать, как удовлетворительную.

Фото: из интернета

Источник: The DairyNews