Российская свинина в 2017 году занимает более 90 % местного рынка

«Российская свинина сегодня занимает более 90 % рынка. Мы даже наращиваем экспорт отдельных субпродуктов и частей», – сказал руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Он уточнил, что быстрый рост отечественного производства и ожидаемый прирост в 2018-2020 годах лишь вернут оптовые цены на средний уровень 2016-2017 годов после глубокого падения последние два месяца, сообщает tass.ru.

По словам эксперта, спекулятивного роста экспортных цен после запрета поставок из Бразилии избежать не удастся, но так или иначе рынок достаточно быстро найдет баланс. «Ряд перерабатывающих предприятий России поменяет рецептуру там, где это можно сделать без ущерба для качества, а в розничной торговле альтернативой говядине может быть и мясо кур, и индейка, и свинина».

С 1 декабря 2017 года в связи с обнаружением в продукции рактопамина, который используется для ускорения роста животных, Россельхознадзор ввел временные ограничительные меры на поставки в Россию свинины и продукции, полученной от крупного рогатого скота из Бразилии.

При этом Сергей Юшин уточнил, что Бразилия – ключевой поставщик свинины и говядины. Ее доля особенно увеличилась после введения Россией специальных экономических мер в августе 2014 года. «Последние годы Бразилия экспортировала в РФ около 400 тысяч тонн говядины, свинины и субпродуктов. В 2017 году на Бразилию приходится почти 60 % в поставках говядины из дальнего зарубежья, или около 40 % с учетом закупок в Беларуси. По свинине Бразилия стала практически монополистом с долей около 90 %», – пояснил эксперт.

Альтернативные варианты

Юшин отметил, что в настоящий момент Беларусь обеспечивает почти половину потребностей России в говядине, 170 предприятий Парагвая, Аргентины, Уругвая, Индии и ряда других стран имеют право поставок мяса. «Сейчас импортеры активизировали переговоры с этими поставщиками. Разумеется, сразу заместить выпавшие объемы не удастся, но постепенно будут найдены именно те поставщики, которые готовы будут заменить Бразилию на российском рынке», – сообщил он.

Справка

Национальная мясная ассоциация – некоммерческая организация, созданная ведущими операторами рынка мяса в 2003 году. Участниками ассоциации являются такие компании, как «Мираторг», «Черкизово», «Агроимпорт» и другие.

Источник: Produkt.by