Первую в России детскую ряженку начали выпускать на молокозаводе «Нижегородский»

Ряженка предназначена для питания детей с 12 месяцев. Вкусов два — классический сладкий и клубничный с натуральными ягодами. В качестве главного ингредиента используют молоко высшего сорта, которое поставляют, в том числе, местные фермерские хозяйства. Мощность производства составляет двести тонн в месяц.

Все оборудование на предприятии новое, его закупили в 2016 году в рамках масштабного проекта по расширению производства детского питания в регионе. Проект занял почти три года и получил поддержку правительства Нижегородской области. В ходе его реализации установлено пять высокотехнологичных производственных линий и создано более 40 рабочих мест. В общей сложности на заводе работают 15 производственных линий, на которых выпускают молоко, кефир, йогурты, творожки, кисломолочные продукты, соки, компоты, морсы, пюре, каши, молочные смеси, молочные коктейли.

Новинку будут поставлять в магазины Нижегородской и соседних областей. Подробности — в сюжете «Столицы Нижний».