ОАО «Лидапищеконцентраты» освоило производство комплексных пищевых добавок для мясоперерабатывающей отрасли под названием «Лидская-комби» и «Лидская-база».
КАТАЛОГ ПРОДУКЦИИ
Пищевые добавки «Лидская-комби» разработаны на основе микрокапсулированных экстрактов пряностей и предназначены для внесения в фарш при производстве колбасных изделий с целью придания им соответствующего вкуса и аромата.
Пищевые добавки «Лидская-база» представляют собой смесь гидроколлоидов и фосфатов и предназначены для повышения влаго-жиросвязывающей способности колбасного фарша и придания колбасным изделиям плотной консистенции, при обеспечении требуемого выхода готовой продукции.
Применение предлагаемых пищевых добавок обеспечит конкурентоспособность мясной продукции, придаст ей особый, неповторимый вкус, аромат и привлекательный вид.
Источник: lidkon.com