Вы здесь

Новый участок по выпуску продуктов премиум-класса введен в эксплуатацию на Гродненском мясокомбинате

ОАО "Гродненский мясокомбинат" ввел в эксплуатацию новый участок по выпуску продуктов премиум-класса — копченых и сырокопченых изделий, сообщает Белапан.

Тем самым практически завершена инвестиционная программа на 2009 год. В результате комбинат рассчитывает ежемесячно получать дополнительную прибыль порядка 300 млн. рублей.

По информации главного инженера Владимира Филипповича, в модернизированном цехе смонтировано высокотехнологичное оборудование немецкой компании Vemag. Оно отличается высокой энергоэффективностью и низким уровнем образования отходов.

"Мы уже не имеем территориальных возможностей для расширения, поэтому планы модернизации включали в себя не просто строительство очередного цеха, а коренную перестройку всей нашей технической конфигурации, — отмечает Филиппович. — На первом этапе, в сентябре текущего года, в отдельное помещение был переведен участок колбасных изделий из субпродуктов, а на освободившихся площадях в ноябре создано высокоэффективное производство копченых и сырокопченых изделий, а также расширено производство вареных колбас и сосисок".

Это, по его словам, дало возможность нарастить выпуск продуктов премиум-класса почти в два раза — с 50 до 90 тонн в месяц. Речь идет о таких деликатесах, как "Бабушкин гостинец", окорока "Гродненский" и "Рождественский".

В свою очередь гендиректор мясокомбината Анатолий Гришук отмечает, что "структура спроса в кризисный период меняется: покупатели, оптовые компании и импортеры более внимательно и требовательно относятся к качеству и набору продовольствия". "Именно поэтому сейчас так необходимо грамотно управлять ассортиментом, причем в самом широком диапазоне — от премиум- до экономкласса", — считает гендиректор.

Другая стратегическая цель программы техперевооружения, по его словам, — укрепление позиций предприятия на внешних рынках, куда поставляется примерно 25—30% продукции. Как утверждает Гришук, нормы пищевой безопасности, внутренние экологические и санитарно-гигиенические стандарты, установленные на Гродненском мясокомбинате, по ряду показателей превосходят требования действующих директив ЕС и регламентов Роспотребнадзора.

Новости по теме:
Те, кто вспоминают об СССР с ностальгией, постоянно твердят, что товары продовольственной группы в те времена, если...
Покупая те или иные продукты питания, мы даже не задумываемся, что в некоторых странах они находятся под запретом. В...
По сообщению Белстата, в первом квартале текущего года производство скота и птицы (в живом весе) в стране увеличилось...
«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (17) 39-65-321

mail@produkt.by

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.