Молоку не хватает товарности

На молочном рынке РФ самой большой проблемой является дефицит сырья, отметили эксперты первого Агропромышленного Молочного форума, проходящего сегодня в Красногорске.

"Самой большой проблемой отрасли является дефицит сырья", – отмечает председатель правления СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко. – "Переработка сырого молока по самым оптимистический оценкам составляет порядка 60-70 %. Поэтому самым важным является инвестирование в производство сырого молока. Для достижения 90% обеспеченности молокопродуктами необходимо производить на 10 млн. тонн сырого молока больше, чем производится сегодня в стране".

Как отметил в ходе открытия форума зампред правительства Московской области Денис Буцаев, Московская область является лидером РФ по товарности сырого молока. "Регион занимает 14 место по производству молока, первое по товарности", – цитирует Дениса Буцаева The DairyNews.

Объем товарного (сданного на переработку) сырья в молочной отрасли Подмосковья составляет 90%.

Источник: The DairyNews