Минсельхозпрод ориентирует отрасль на производство белкового сырья для животноводства

Министерство сельского хозяйства и продовольствия ориентирует отрасль на, чтобы решить вопросы импортозамещения.

«Следует существенно пересмотреть практику зернового хозяйства. У нас сейчас почти 70 % посевов ячменя — основной яровой зернофуражной культуры — засевается пивоваренными сортами, в которых на этапе селекции уменьшено содержание белка. Мы сами создаем белковую проблему, а потом ищем миллионы долларов на приобретение белкового сырья», — цитирует БелТА министра сельского хозяйства и продовольствия Леонида Зайца. В скотоводстве эта проблема может быть решена за счет травяных культур, в свиноводстве и птицеводстве — посредством белкового зерна.

Леонид Заяц отметил, что в сознании каждого агрария должна четко прослеживаться структура: главная отрасль в сельском хозяйстве — животноводство, а главная задача растениеводства — кормопроизводство. Поэтому вся деятельность на земле должна быть ориентирована на это направление, в том числе зерновое хозяйство. Если посмотреть данные за три года, то в общем объеме выручки за реализованную продукцию, формирующую аграрную экономику, 75–80% принадлежит животноводству. При этом министр обратил внимание, что основными компонентами в системе кормопроизводства являются многолетние травы и кукуруза на зеленую массу. Но соотношение их в рационе кормления требует совершенствования. В большинстве сельхозорганизаций предпочтение отдается кукурузе, но мало кто обращает внимания на себестоимость кормовой единицы зеленой массы кукурузы. Поэтому наряду с ней следует уделить особое внимание бобовым многолетним травам и их смесям со злаками, — констатировал министр.