Вы здесь

Маркировка «Светофор» не подходит для молочной продукции

09.10.2018

С первого июля текущего года Роспотребнадзор запустил проект, предполагающий маркировку продуктов по типу «Светофор». Пока мера носит добровольный характер, авторы проекта рассчитывают, что постепенно производители введут маркировку, когда будут к этому готовы. Но для молочной продукции подобное нововведение не вполне справедливо, пишет informupack.ru.

Об этом упомянула Заведующая лабораторией технохимконтроля ФГАНУ ВНИМИ Елена Юрова 8 октября в ходе Тринадцатого Всероссийского Форума «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности», прошедшего в рамках выставки «Агропродмаш-2018».

Маркировка предполагает деление продуктов на три группы по количеству содержащихся в них жиров, сахара и соли. В зависимости от вредности, продукт будет обозначен одним из трех цветов. Е. Юрова рассказала, что молочная продукция при высокой жирности может содержать много полезной микрофлоры, поэтому отмечать ее красным цветом неправильно. Так же неоднозначно обстоят дела со сливочным маслом. В данном случае для потребителя маркировка будет не информативна. Представитель НИИ Молочной промышленности отметила, что вопрос пока находится в разработке.

Новости по теме:
Сетевое издание «Роскачество» и Россельхознадзор исследовали сыр «Российский» от 39 производителей. В...
21 и 22 июня ключевые эксперты розничного рынка и консалтинга соберутся в Санкт-Петербурге и...
АО «Молочные горки» планирует заняться развитием завода по производству молочной продукции мощностью до ...
«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707
+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
  +375 (17) 396-53-22

mail@produkt.by


*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.