Вы здесь

Кто стал Чемпионом Вкуса?

Подведены итоги конкурса «Чемпион вкуса», проходившего с 4 по 7 июня в рамках выставки «Белагро-2013».

Около 200 наименований продуктов, закупленных в столичных и региональных магазинах, сражались за звание чемпиона в 24 номинациях. Свои голоса за лучшие из них отдали более 5 тысяч человек, принявшие участие в дегустациях как в столичном Футбольном манеже, так и на демонстрационном поле в ОАО «Гастелловское».

По инициативе Министерства сельского хозяйства Беларуси конкурс «Чемпион вкуса» был организован журналом «Продукт.BY» и ОО «Минское общество защиты потребителей» при участии Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси, РУП «Минск Кристалл» и на базе Минского государственного профессионального лицея № 8 перерабатывающей промышленности.

Конкурс проходил в два тура. Сперва все отобранные образцы в каждой номинации оценивала профессиональная дегустационная комиссия, в которую вошли представители министерств, ведомств, отраслевых научно-исследовательских институтов, профессиональные повара, специалисты по защите прав потребителей и т.д. Четыре лучшие, по мнению комиссии, образца вышли во второй тур и были представлены на суд участников и гостей выставки «Белагро». Чтобы в своих оценках они ориентировались только на органолептические качества продукта, все представленные на дегустации образцы были «обезличены» и зашифрованы под порядковыми номерами. Дегустаторы оценивали их «вслепую». Им нужно было проголосовать за два лучших, по их мнению, продукта. Образцу, которому они отдавали 1 место, присваивалось 2 балла, за 2 место — 1 балл.

Кстати, в «слепой» дегустации также приняли участие министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Леонид Заяц и замминистра сельского хозяйства Российской Федерации Александр Черногоров. Они попробовали сыры российского типа до 40 дней созревания. Леонид Заяц отдал первое место сыру «Королевский» ОАО «Поставский молочный завод», а вот Александру Черногорову больше понравился вкус «Брест-Литовского» сыра ОАО «Савушкин продукт». А окончательные итоги народного конкурса выглядят таким образом:

ЙогуртыГран-при ОАО «Минский молочный завод №1» Йогурт «Я вкусный», м.д.ж. 1,5%

Диплом первой степени ОАО «Бабушкина крынка» — управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка» Йогурт фруктовый «Добрай ранiцы», м.д.ж. 2%

Диплом второй степени

ОАО «Молоко» г.Витебск Йогурт с фруктовым наполнителем «Фруктовый бриз» м.д.ж. 1,5%

Диплом третьей степени ЧУП «Калинковичский молочный комбинат» Биойогурт «Фруктолета», м.д.ж. 2,5% с наполнителем груша-злаки»

Масло, м.д.ж. до 80%

Гран-при ОАО «Молоко» г.Витебск Масло сладко-сливочное несоленое«Крестьянское», м.д.ж. 72,5%

Диплом первой степени ОАО «Бабушкина крынка» — управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка» Масло сладко-сливочное «Бабушкино масло» , м.д.ж.75%

Диплом второй степени ОАО «Здравушка-милк» Масло сладко-сливочное «Крестьянское»,м.д.ж. 72,5%

Диплом третьей степени ОАО «Березовский сыродельный комбинат» м.д.ж. 72,5% Масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое72,5%

Кефир

Гран-при ОАО «Здравушка-милк» Кефир м.д.ж. 3,2%

Гран-при ОАО «Поставский молочный завод» Кефир м.д.ж. 3,6%

Диплом второй степени ОАО «Молоко» г.Витебск Кефир м.д.ж. 3,6%

Диплом третьей степени ЧУП «Калинковичский молочный комбинат» Биокефир «Бодрость» м.д.ж. 3,2%

Сыры российского типа, срок созревания до 40 дней

Гран-при

ОАО «Поставский молочный завод» Сыр «Королевский», м.д.ж. 45%

Диплом первой степени Копыльский филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» Сыр «Белорусское золото», м.д.ж. 50%

Диплом второй степени ОАО «Савушкин продукт» Сыр «Брест-Литовск» классический, м.д.ж. 45%

Диплом третьей степени ОАО «Бабушкина крынка» — управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка» Сыр «Российский молодой», м.д.ж. 50%

Сырок с наполнителем

Гран-при ОАО «Березовский сыродельный комбинат» Сырок творожный глазированный, с какао и начинкой «КремаКолада» массовая доля жира 20%

Диплом первой степени ОАО «Молоко» Сырок творожный глазированный «Вареная сгущенка с печеньем» массовая доля жира 18%

Диплом второй степени ОАО «Березовский сыродельный комбинат» сырок творожный глазированный "Мумуся" со сгущенкой массовая доля жира 18%

Диплом третьей степени ОАО «Минский молочный завод №1» сырок глазированный с наполнителем «Элитный», жирность 20%

Сырок глазированный "Картошка"

Гран-при

Клецкий филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» сырок глазированный "Картошка", массовая доля жира 16%

Диплом первой степени ОАО «Минский молочный завод №1» Сырок глазированный "Картошка" с фундуком, массовая доля жира 18%

Диплом второй степени ОАО «Могилевская фабрика мороженого» Сырок глазированный «Картошка» массовая доля жира 16% с какао, ароматом коньяка, бисквита, сливок, начинкой «Варёная сгущёнка» и печеньем)

Диплом третьей степени ОАО «Здравушка-милк» Сырок глазированный «Картошка» массовая доля жира 20%

Творог зерненный

Гран-при Волковысское ОАО «Беллакт» Творог зерненный, м.д.ж. 6%

Гран-при

ОАО «Молоко» г. Витебск Творог зерненный, м.д.ж. 5%

Диплом второй степени ОАО «Бабушкина крынка» — управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка» Творог зерненный, м.д.ж. 5%

Диплом третьей степени ОАО «Минский молочный завод №1» Творог зерненный «Крошечка» , м.д.ж. 5%

Мороженое пломбир в глазури (шоколадная, жировая какаосодержащая)

Гран-при

ОАО «Лепельский молочноконсервный комбинат» Мороженое пломбир в вафельном глазированном рожке

Диплом первой степени ООО «Морозпродукт» Мороженое пломбир в шоколадной глазури «28 копеек»

Диплом второй степени ОАО «Бабушкина крынка» — управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка» Мороженое пломбир в шоколадной глазури

Диплом третьей степени ОАО «Молочный мир» Мороженое пломбир в шоколадной глазури «Вкус победы»

Сырок творожный ванильный

Гран-при

ОАО «Молоко» Сырок творожный глазированный массовая доля жира 16% с ванилином.

Диплом первой степени ОАО «Бабушкина крынка» — управляющая компания холдинга «Могилевская молочная компания «Бабушкина крынка» Сырок творожный глазированный массовая доля жира 20%

Диплом второй степени ОАО «Здравушка-милк» Сырок творожный глазированный , массовая доля жира 18%

Диплом третьей степени ОАО «Молочный мир» Сырок творожный глазированный «ФрутоЗаврик» , массовая доля жира 18%

Напиток кисломолочный

Гран-при ОАО «Молочный мир» Напиток кисломолочный, массовая доля жира 1,5% «ФрутоУдовольствие», вкус ананас-манго

Диплом первой степени «Campina» напиток кисломолочный, массовая доля жира 0,1%

Диплом второй степени ОАО «Здравушка-милк» Напиток кисломолочный, массовая доля жира 0,5% ТМ «Ёмми»

Диплом третьей степени ОАО «Молочный мир» Напиток кисломолочный, массовая доля жира 1,5% «ФрутоУдовольствие», вкус гранат-малина

Сметана

Гран-при

ОАО «Поставский молочный завод» Сметана, обогащенная лактулозойм.д.ж 20%

Диплом первой степени ОАО «Молочный мир» Сметана, массовая доля жира до 19%

Диплом второй степени ОАО «Молодечненский молочный комбинат» Сметана, массовая доля жира до 20%

Диплом третьей степени ОАО «Молоко» Сметана, массовая доля жира до 20%

Мороженое в стаканчике

Гран-при ОАО «Могилевская фабрика мороженого» Мороженое пломбир с ароматом ванилина в вафельном стаканчике

Диплом первой степени ООО «Энарг» Лидская фабрика мороженого Мороженое пломбир «№1» в вафельном стаканчике

Диплом второй степени ОАО «Слуцкий сыродельный завод» Мороженое пломбир с ароматом ванилина в вафельном стаканчике

Диплом третьей степени ОАО «Барановичский молочный комбинат» Мороженое пломбир с ароматом ванилина в вафельном стаканчике

Сосиски

Гран-при

ИП «ИНКО-ФУД» ООО Сосиски «Ветчинные» в/с

Диплом первой степени ОАО «Калинковичский мясокомбинат» Сосиски «Докторские престиж» в/с

Диплом второй степени УП «Минский мясокомбинат Сосиски «Мясная Держава NEW» в/с

Диплом третьей степени ЯОАО «Борисовский мясокомбинат» Сосиски «Мясные Венские» в/с

Колбасы полукопченые

Гран-при ОАО «Калинковичский мясокомбинат» Колбаса полукопченая Краковская плюс, в/с

Диплом первой степени ОАО «Гродненский мясокомбинат» колбаса полукопченая мясная «Баварская новая» б/с, охлажденная

Диплом второй степени ООО «Трайпл-Велес» Колбаса полукопченая мясная "Молодечненская с тмином" б/с, охлажденная

Диплом третьей степени СЗАО «Белатмит» Колбаски «по-Татарски»,п/к Колбасы вареные бесструктурные

Гран-при УП «Минский мясокомбинат» Колбаса вареная «Как раньше»

Диплом первой степени ОАО «Борисовский мясокомбинат» Колбаса вареная «Столичная»

Диплом второй степени ООО «Трайпл-Велес» Колбаса вареная мясная "Мортаделла люкс", в/с, охлажденная

Диплом третьей степени ООО «Тарасово» Колбаса вареная мясная«Докторская» люкс

Колбасы полукопченые

Гран-при ОАО «Калинковичский мясокомбинат», колбаса«Краковская»

Диплом первой степени ОАО «Гродненский мясокомбинат» колбаса «Баварская»

Диплом второй степени ООО «Трайпл-Велес» Колбаса полукопченая мясная "Молодечненская с тмином" б/с, охлажденная

Диплом третьей степени СЗАО «Белатмит» Колбаски «по-Татарски»,п/к

Сырокопченые колбасы

Гран-при ООО «Трайпл-Велес» Колбаса сырокопченая полусухая мясная «Тирольская», в/с

Диплом первой степени ОАО «Борисовский мясокомбинат» Колбаса сырокопченая «Богатырская премиум» , в/с

Диплом второй степени ОАО «Слуцкий мясокомбинат» Колбаса сырокопченая «Нарочанская», в/с

Диплом третьей степени УП «Минский мясокомбинат» колбаса сырокопченая салями «Итальянская с паприкой», в/с

Рулет из мяса птицы

Гран-при ОАО «Агрокомбинат «Скидельский» филиал «Скидельская птицефабрика» Продукт из мяса птицы рулет варено-копченый в/с «Птичий базар пряный»

Диплом первой степени ОАО «Смолевичская бройлерная птицефабрика» Продукт из мяса птицы рулет варено-копченый в/с «Руляда по-деревенски»

Диплом второй степени ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» Продукт из мяса птицы рулет варено-копченый в/с «Ароматный»

Диплом третьей степени ОАО «1-я Минская птицефабрика» Продукт из мяса птицы рулет «Сочный новый»

Колбаса с/к Брауншвейгская

Гран-при

ОАО «Борисовский мясокомбинат» Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская премиум» в/с

Диплом первой степени УП «Минский мясокомбинат» Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» в/сДиплом второй степени

Комертех-Сервис ООО Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» в/с

Диплом третьей степени ООО «Трайпл-Велес» Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская» в/с

Сыровяленые колбасы

Гран-при ОАО «Гродненский мясокомбинат» Колбаса сыровяленая полусухая «Балтийская люкс» в/с

Диплом первой степени ОАО «Ошмянский мясокомбинат» Колбаса сыровяленая «Баварская» в/с

Диплом второй степени ОАО «Могилевский мясокомбинат» Колбаса сыровяленая «Пепероне» в/с

Диплом третьей степени ОАО «Борисовский мясокомбинат» Колбаса сыровяленая «Домашняя премиум» в/с Шашлык из мяса птицы

Гран-при ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» Шашлык из мяса птицы «Люкс»

Диплом первой степени Гипермаркет «Евроопт» Шашлык из мяса птицы

Диплом второй степени Гипермаркет «Гиппо» Шашлык из мяса птицы

Диплом третьей степени Гипермаркет «Простор» Шашлык из мяса птицы

Сырые колбаски для гриля

Гран-при СООО «Баниар» гипермаркет «BIGZZ» «Колбаски для гриля»

Диплом первой степени ОАО Агрокомбинат СНОВ Сырые колбаски для гриля «Грилевые»

Диплом второй степени ООО «Мяскин и колбаскин» Сырые колбаски для гриля

Диплом третьей степени ООО «Трайпл Велес» Колбаски сырые «Домашние с чесночком»

Квас

Гран-при ОАО «Криница» «Квас Старажытны»

Диплом первой степени Компания Хайнекен «Квас Хатни»

Диплом второй степени ОАО «Гомельхлебпром» «Квас для Вас»

Майонез

Гран-при ОАО «Гомельский жировой комбинат» Майонез среднекалорийный «Провансаль 50» м.д.ж. 50% ТМ «Моя домашняя кухня»

Диплом первой степени ОДО «Фирма АВС» Майонез среднекалорийный

Диплом второй степени ОАО «Могилевская фабрика мороженого» Майонез среднекалорийный «Славянский»

Диплом третьей степени ОАО «Минский маргариновый завод» Майонез среднекалорийный «Школьный»

Новости по теме:
В начале июня в Минске прошли народные дегустации, на которых обычные потребители имели возможность высказать свое...
ТОРЖЕСТВЕННАЯ ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ ПОБЕДИТЕЛЕЙ КОНКУРСА, сосоялась 16 мая 2013 г. В 13:00 в кафе «Проспект» (г. Минск...
Об этом сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Маринич. Как пояснил Леонид...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by